Hozzávalók: 1 kg burgonya, 500 g fejes káposzta, 1 kisebb szál sárgarépa, 1 szál petrezselyemgyökér, egy darab karalábé és zeller, 120 g zsír, 40 g sima liszt, 50 g hagyma, 1 gerezd fokhagyma, só.Elkészítése: A káposztáról leszedjük a felső fonnyadt leveleket, sós vízben…

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya, 30 g zsír, 30 g sima liszt, 2,5 dl tejföl,  2 kemény tojás, 2 evőkanál meg-vágott kapor, só, cukor, ecet, köménymag.Elkészítése: A megmosott, meghámozott és karikára vágott burgonyát serpenyőbe tesszük, megsózzuk, megszórjuk őrölt…

Hozzávalók: 8 db nagyobb, gömbölyű burgonya, 300 g juhtúró, egy kevés tejföl, 1 tojás, 1 evőkanál apróra vágott metélőhagyma, só.Elkészítése: A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, mindegyik tetejéről levágunk egy lapot, és kiskanállal kivájjuk a belsejüket. A…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 300 g juhtúró, 100 g füstölt szalonna, 20 g zsír, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 2,5 dl tejföl, metélőhagyma, só.Elkészítése: A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, és karikára vágjuk. Egy tűzálló tálat kizsírozunk, megszórjuk zsemlemorzsával, és…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 200 g juhtúró, 80 g sima liszt, só, zsír a tepsi kikenéséhez.Elkészítése: A meghámozott burgonyát megreszeljük, megsózzuk, és összekeverjük a liszttel. A tepsit hideg zsírral jól kikenjük, elsimítjuk benne a tésztát, a tetejét megszórjuk…

Elkészítése: Mákos dödölle recept szerint készítjük, csak a kész dödöllét juhtúróval és füstölt szalonnán pirított hagymával szórjuk meg. 

Hozzávalók: 8 db nagyobb, gömbölyű burgonya, 300 g sertéshús, 50 g sima liszt, 2 dl tejföl, 1 tojás, 40 g hagyma, só, törött bors.Elkészítése: A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és kiskanállal kivájjuk a belsejét. A húst megmossuk, feldaraboljuk, és a hagymával együtt…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 6 érett paradicsom, 300 g főtt marhahús, 80 g vaj, 60 g zsemlemorzsa, 60 g hagyma, só, törött bors, zsír, 2,5 dl tej, 1 tojás.Elkészítése: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és karikára vágjuk. Egy tűzálló tálat kizsírozunk, belerakjuk a…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 300 g főtt füstölt hús, 20 g zsír, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 3 dl tejföl, 2 tojássárgája, só, törött bors.Elkészítése: A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, karikára vágjuk, s a főtt füstölt húst is összeaprítjuk. Egy tűzálló tálat…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 60 g zsír, 50 g sima liszt, húsleves, 60 g hagyma, zöldpetrezselyem, só, törött bors.Elkészítése: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és karikára vágjuk. A zsírban megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, meghintjük liszttel, megpirítjuk,…

Hozzávalók: 8 db nagyobb, gömbölyű burgonya, 2 hering, 50 g hagyma, 2,5 dl tejföl, 1 tojás, só, 2 szegfűszeg, l babérlevél.Elkészítése: A megmosott burgonyát héjában félpuhára főzzük, meghámozzuk, mindegyik tetejéről levágunk egy lapot, és kiskanállal kivájjuk a…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 4 hering, 80 g vaj, 1 kanál zsemlemorzsa, 2,5 dl tej, 4 kemény tojás, só,Elkészítése: A megmosott, héjában főtt burgonyát meghámozzuk, és karikára vágjuk. A heringet kicsontozzuk, feldaraboljuk és kb. 2 órát tejben áztatjuk, a 4 kemény tojást apró…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 2 hering, 100 g zsír, 2,5 dl tejföl, só.Elkészítése: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, karikára vágjuk, és forró zsírban megpirítjuk. A megtisztított és apróra vágott heringeket összekeverjük a megpirított burgonyával. Ízlés szerint…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, só, zsír a kisütéshez.Elkészítése: A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és kb. 4 cm hosszú és 1 cm széles hasábokra vágjuk. Hideg vízben 15 percig áztatjuk, hogy a keményítő egy része kiázzon belőle. Lecsurgatjuk, tiszta konyharuhában…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 200 g főtt füstölt hús (lehet maradék is), 80 g sima liszt, 1 evőkanál tejföl, 1 tojás, 2 gerezd fokhagyma, só, majoránna, törött bors.Elkészítése: A meghámozott burgonyát finomra reszeljük, vagy turmixgépben összetörjük. Megsózzuk, hozzáadjuk az…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 100 g sima liszt, 1 evőkanál tejszín, 1 tojás, só, törött bors, zsír a tepsi kikenéséhez.Elkészítése: A meghámozott burgonyát finomra reszeljük, hozzáadjuk a tojást, a tejszínt, a lisztet, megsózzuk, megborsozzuk, és jól összekeverjük. A tepsit…

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya, só, köménymag.Elkészítése: A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, és a nagyobbját kettévágjuk. Konyharuhával megtörölgetjük, egyenként sütőlemezre rakjuk, megsózzuk, megszórjuk köménymaggal, és forró sütőben ropogósra sütjük. 

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya, 100 g zsír, 100 g hagyma, só, 2 kávéskanál pirospaprika, törött bors.Elkészítése: A meghámozott és megmosott burgonyát kockára vágjuk. Az apróra vágott hagymát zsírban megfonnyasztjuk, megszórjuk pirospaprikával, megborsozzuk, és hozzáadjuk a…

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya, 80 g zsír, 100 g hagyma, zöldpetrezselyem, só, törött bors.Elkészítése: Az apró burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, és a hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőbe rétegezve lerakjuk a burgonyát és az apróra vágott hagymát. Minden réteget megsózunk,…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 2 tojás, 50 g zsír, 80 g vaj, 2 dl tej, 200 g hagyma, só.Elkészítése: A meghámozott, megmosott és kockára vágott burgonyát sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, áttörjük, ráöntjük a forró tejet, a megolvasztott vajat, a 2 egész tojást, és…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 300 g konzerv- vagy főtt szója, 80 g zsír vagy olaj, 100 g hagyma, zöld-petrezselyem, só.Elkészítése: A megmosott burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, karikára vágjuk, és összekeverjük a konzerv- vagy főtt szójával. A zsírban megfonnyasztjuk…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 80 g vaj, 5 dl tej, 2 tojássárgája, 150 g hagyma, só, törött bors.Elkészítése: A meghámozott és megmosott burgonyát vékony karikára vágjuk. A megtisztított és karikára vágott hagymát vajban világosra pirítjuk, hozzáadjuk a burgonyát, megsózzuk,…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 100 g zsír, 100 g hagyma, só, 1 kávéskanál pirospaprika.Elkészítése: A jól megmosott és megszárított burgonyát héjastul sütőben megsütjük, majd meghámozzuk, és kockára vágjuk. A zsírban üvegesre fonnyasztjuk az apróra vágott hagymát,…

A krumpli lángos recept szerint készítjük el.A töltelékhez: 300 g juhtúró, 2 evőkanál sűrű tejföl, metélőhagyma, só, zsír a lángosok megkenéséhez.Elkészítése: A megsült lángosokat megkenjük az elkészített juhtúrós töltelékkel, összegöngyöljük, a tetejüket…

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya, 80 g zsír, víz, 150 g hagyma, só, törött bors, 1 evőkanál ecet. Elkészítése: Az apró szemű burgonyát meghámozzuk és megmossuk. Egy tűzálló tálat kizsírozunk, és rétegezve rakjuk bele a burgonyát meg a karikára vágott hagymát, megsózzuk, és…