Eddy60
https://eddy60.blog.hu/atom
blfr7@https://blog.hu
©2024 blog.hu
https://eddy60.blog.hu/2011/04/22/karalabe_zoldborsoval
Karalábé zöldborsóval
2011-04-22T00:40:00+02:00
2011-04-22T00:40:00+02:00
Eddy60
https://blog.hu/user/128395
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="font-family: Arial; color: red; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Hozzávalók:</span><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font color="#000000"> 2 evőkanál olaj, 50 dkg karalábé, 20 dkg borsó, csipet cukor, csipet só, csipetnyi borsikafű, fél csomag zöld petrezselyem.</font></span></font></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="font-family: Arial; color: blue; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Elkészítése:</span><font color="#000000"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"> </span></b><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Fiatal zsenge karalábét és borsó a legjobb hozzá. A karalábét megpárolod, külön edényben a borsót is meg kell párolni. Mindkettőt fűszerezed, és óvatosan összekevered, finomra vágott petrezselyemmel meghintve tűzforrón tálalod.</span></font></font></p><p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2011%2F04%2F22%2Fkaralabe_zoldborsoval%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2011%2F04%2F22%2Fkaralabe_zoldborsoval%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2011%2F04%2F22%2Fkaralabe_zoldborsoval%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Karalábé zöldborsóval"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eddy60.blog.hu/2011/04/22/karalabe_zoldborsoval#comments"><img class="item_ctp" src="https://eddy60.blog.hu/rss/image/post/id/2846423" border="0" /></a><br /></p>
zöldségből_készült
0
Eddy60
https://eddy60.blog.hu
https://eddy60.blog.hu/2011/04/22/sargarepa_parolva
Sárgarépa párolva
2011-04-22T00:38:00+02:00
2011-04-22T00:38:00+02:00
Eddy60
https://blog.hu/user/128395
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="font-family: Arial; color: red; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Hozzávalók:</span><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font color="#000000"> 10-12 sárgarépa, 2 ek olaj, 1 csomó petrezselyemzöld, só, 1 kk. cukor, 2 -3 kanál gríz, citromlé.</font></span></font></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="font-family: Arial; color: blue; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Elkészítése:</span><font color="#000000"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"> </span></b><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">A répát reszeld vékonyra és párold meg a petrezselyemzöldjével, sóval, cukorral, olajjal együtt. Hints rá 2 -3 kanál grízt és citromlével tálald.</span></font></font></p><p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2011%2F04%2F22%2Fsargarepa_parolva%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2011%2F04%2F22%2Fsargarepa_parolva%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2011%2F04%2F22%2Fsargarepa_parolva%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Sárgarépa párolva"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eddy60.blog.hu/2011/04/22/sargarepa_parolva#comments"><img class="item_ctp" src="https://eddy60.blog.hu/rss/image/post/id/2846422" border="0" /></a><br /></p>
zöldségből_készült
0
Eddy60
https://eddy60.blog.hu
https://eddy60.blog.hu/2011/04/22/padlizsankrem_13
Padlizsánkrém
2011-04-22T00:36:00+02:00
2011-04-22T00:36:00+02:00
Eddy60
https://blog.hu/user/128395
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="font-family: Arial; color: red; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Hozzávalók:</span><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font color="#000000"> 2 padlizsán, 1 paprika, 2 ek olaj, 1/2 hagyma, pici só, 1 késhegynyi cukor, 1 kk. almaecet.</font></span></font></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="font-family: Arial; color: blue; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Elkészítése:</span><font color="#000000"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"> </span></b><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">A padlizsánt és a paprikát roston rázogatás közben, bőrében barnára sütöd. A héját lehúzva ledarálod. Olajban összekevered a fűszereket, és a padlizsán krémmel összekevered. Hidegen kenyérre kenve fogyaszthatod.</span></font></font></p><p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2011%2F04%2F22%2Fpadlizsankrem_13%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2011%2F04%2F22%2Fpadlizsankrem_13%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2011%2F04%2F22%2Fpadlizsankrem_13%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Padlizsánkrém"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eddy60.blog.hu/2011/04/22/padlizsankrem_13#comments"><img class="item_ctp" src="https://eddy60.blog.hu/rss/image/post/id/2846418" border="0" /></a><br /></p>
zöldségből_készült
0
Eddy60
https://eddy60.blog.hu
https://eddy60.blog.hu/2010/11/19/becsi_barackos_lepeny
Bécsi barackos lepény:
2010-11-19T00:23:00+01:00
2010-11-19T00:23:00+01:00
Eddy60
https://blog.hu/user/128395
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="font-family: Arial; color: blue; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Elkészítése:</span><font color="#000000"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"> </span></b><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">10 dkg vajat vagy Ráma margarint 30 dkg cukorral meg 4 tojássárgával habosra kavarunk. Bő 2 dl tejben feloldunk fél csomag sütőport és vékony sugárban, közben keverve, a tojásos cukorhoz öntjük. Végül beleszitálunk 30 dkg réteslisztet, belereszelünk 1 citromhéjat és beleöntjük a citrom kifacsart levét is. Vékonyan kizsírozott, közepes nagyságú tepsibe öntjük, szépen elsimítjuk és a forró sütőben világos rózsaszínűre, sütjük. Ezután a tésztát megkenjük sárgabaracklekvárral, és kirakjuk alaposan lecsepegtetett sárgabarackbefőttel. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, belekeverünk 30 dkg porcukrot és a tészta tetejére, simítjuk. A sütőbe visszatoljuk a tepsit, de a lángot nagyon kicsire állítjuk, hogy inkább száradjon, mint süljön. Akkor jó, ha a hab átsült, és a teteje csak halvány rózsaszínű. Ha idő előtt pirulni kezdene, egy tiszta papírlappal takarjuk le. A megsült tésztát a tepsiben hagyjuk kihűlni. Hideg vízbe mártogatott késsel vágjuk kockákra, akkor a hab nem törik szeletelés közben.</span></font></font></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font size="2"><font color="#000000">Sikeres elkészítést, jó étvágyat!</font></font></span></p><p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F11%2F19%2Fbecsi_barackos_lepeny%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F11%2F19%2Fbecsi_barackos_lepeny%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F11%2F19%2Fbecsi_barackos_lepeny%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Bécsi barackos lepény:"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eddy60.blog.hu/2010/11/19/becsi_barackos_lepeny#comments"><img class="item_ctp" src="https://eddy60.blog.hu/rss/image/post/id/2458423" border="0" /></a><br /></p>
sütemények
gyümölcsből
0
Eddy60
https://eddy60.blog.hu
https://eddy60.blog.hu/2010/11/19/sargabaracklepeny
Sárgabaracklepény
2010-11-19T00:16:00+01:00
2010-11-19T00:16:00+01:00
Eddy60
https://blog.hu/user/128395
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="font-family: Arial; color: blue; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Elkészítése:</span><font color="#000000"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"> </span></b><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Habosra kavarunk 20 dkg cukrot 20 dkg Ráma margarinnal és 5 tojássárgájával. Felváltva adjuk hozzá a 20 dkg réteslisztet meg a tojások kemény habbá vert fehérjét. Végül közékeverünk két evőkanál rumot és közepes nagyságú tepsibe, terítjük. Meghámozott, kimagvalt sárgabarackokat borítunk rá a magházukkal felfelé. (Egy pillanatra forró vízbe mártjuk a gyümölcsöt, akkor egy mozdulattal lehúzhatjuk róla a héját.) Forró sütőben megsütjük. Még melegen meghintjük porcukorral, de csak hidegen vágjuk fel kockákra.</span></font></font></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F11%2F19%2Fsargabaracklepeny%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F11%2F19%2Fsargabaracklepeny%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F11%2F19%2Fsargabaracklepeny%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Sárgabaracklepény"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eddy60.blog.hu/2010/11/19/sargabaracklepeny#comments"><img class="item_ctp" src="https://eddy60.blog.hu/rss/image/post/id/2458412" border="0" /></a><br /></p>
sütemények
gyümölcsből
0
Eddy60
https://eddy60.blog.hu
https://eddy60.blog.hu/2010/11/05/tihanyi_vaddisznoragu
Tihanyi vaddisznóragu
2010-11-05T02:26:00+01:00
2010-11-05T02:26:00+01:00
Eddy60
https://blog.hu/user/128395
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="color: red; font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Hozzávalók:</span><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font color="#000000"> 1 nagyobb sárgarépa, 1 kisebb petrezselyemgyökér, 1 nagy lila hagyma, 3-4 evőkanál olaj, 80 dkg vaddisznólapocka, só, 1 teáskanál kakukkfű, 1 csipet bors, 1 csipet fokhagymás só, 8-10 szem borókabogyó, 1 narancs héja, 2 evőkanál paradicsompüré, 1 evőkanál pritamin, 5-6 dl tihanyi kékfrankos.</font></span></font></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="color: blue; font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Elkészítése:</span><font color="#000000"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"> </span></b><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Megtisztítom, és nagyon apróra vágom a zöldségeket és a hagymát. Forró olajon megpirítom, majd hozzáadom a kis kockákra vágott húst, és zsírjára pirítom. Közben megsózom, kakukkfűvel, borssal, fokhagymás sóval, szétnyomott borókabogyóval, reszelt narancshéjjal, paradicsompürével és pritaminnal fűszerezem. Apránként aláöntöm a vörösbort, és fedő alatt puhára párolom, közben gyakran megkeverem. Köretnek kifőzött kagylótésztát, adok mellé.</span></font></font></p><p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F11%2F05%2Ftihanyi_vaddisznoragu%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F11%2F05%2Ftihanyi_vaddisznoragu%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F11%2F05%2Ftihanyi_vaddisznoragu%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Tihanyi vaddisznóragu"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eddy60.blog.hu/2010/11/05/tihanyi_vaddisznoragu#comments"><img class="item_ctp" src="https://eddy60.blog.hu/rss/image/post/id/2424929" border="0" /></a><br /></p>
vad_étel
vaddisznóból
0
Eddy60
https://eddy60.blog.hu
https://eddy60.blog.hu/2010/06/15/tutti_frutti_likor
Tutti-frutti likőr
2010-06-15T18:00:00+02:00
2010-06-15T18:00:00+02:00
Eddy60
https://blog.hu/user/128395
<p><meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="Content-Type" /><meta content="Word.Document" name="ProgId" /><meta content="Microsoft Word 10" name="Generator" /><meta content="Microsoft Word 10" name="Originator" /><link href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CMisi%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C03%5Cclip_filelist.xml" rel="File-List" /><style type="text/css">
<!--
/* Style Definitions */
p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin:0cm;
margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";}
@page Section1
{size:612.0pt 792.0pt;
margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt;
mso-header-margin:35.4pt;
mso-footer-margin:35.4pt;
mso-paper-source:0;}
div.Section1
{page:Section1;}
-->
</style> </p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial; color: red;">Hozzávalók:</span><span style="font-family: Arial;"> 50 dkg piros ribiszke, 25 dkg fekete ribiszke, 50 dkg málna, 25 dkg eper, 3,5 dl vodka, 1 kg cukor, 5 dl víz.</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial; color: blue;">Elkészítése:</span><b style=""><span style="font-family: Arial;"> </span></b><span style="font-family: Arial;">A gyümölcsöket gondosan, többször váltott vízben megmossuk, ha szükséges, 10-15 percig áztatjuk, hogy minden szennyeződés lekerüljön róluk. Leszárazzuk, kicsumázzuk, és még egyszer megmossuk. Turmixgépben apránként összezúzzuk. A zúzalékot egy nagy befőttesüvegbe tesszük, és ráöntjük a vodkát. Lefedve 10 napig érleljük, időnként megkeverjük. Ezután szűrőn, majd gézen átengedjük, hogy teljesen tiszta legyen. Felforralunk 5 dl vizet 1 kg kristálycukorral, közben leszedegetjük a habját. Ha a szirup teljesen kihűlt, apránként, folytonos kevergetés közben hozzáöntjük a vodkás gyümölcsléhez. Lefedjük, és 10-12 napig érleljük. Időnként összerázzuk, de az utolsó három napon már nem mozgatjuk. Óvatosan kisebb palackokba töltjük, jól ledugaszoljuk, és sötét, hűvös helyre állítjuk.</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial; color: green;">Megjegyzés:</span><b style=""><span style="font-family: Arial;"> </span></b><span style="font-family: Arial;">Nagyon finom ízű, gyenge alkoholtartalmú likőr, amely mindenféle édesség kitűnő ízesítője, de magában is fogyasztható.</span></p> <p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F06%2F15%2Ftutti_frutti_likor%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F06%2F15%2Ftutti_frutti_likor%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F06%2F15%2Ftutti_frutti_likor%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Tutti-frutti likőr"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eddy60.blog.hu/2010/06/15/tutti_frutti_likor#comments"><img class="item_ctp" src="https://eddy60.blog.hu/rss/image/post/id/2084079" border="0" /></a><br /></p>
italok
befőzések_tartósítás
0
Eddy60
https://eddy60.blog.hu
https://eddy60.blog.hu/2010/06/15/egyszeru_malnaszorp
Egyszerű málnaszörp
2010-06-15T17:36:00+02:00
2010-06-15T17:36:00+02:00
Eddy60
https://blog.hu/user/128395
<p><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" /><meta name="ProgId" content="Word.Document" /><meta name="Generator" content="Microsoft Word 10" /><meta name="Originator" content="Microsoft Word 10" /><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CMisi%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C03%5Cclip_filelist.xml" /><style type="text/css">
<!--
/* Style Definitions */
p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin:0cm;
margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";}
@page Section1
{size:612.0pt 792.0pt;
margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt;
mso-header-margin:35.4pt;
mso-footer-margin:35.4pt;
mso-paper-source:0;}
div.Section1
{page:Section1;}
-->
</style> </p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial; color: red;">Hozzávalók:</span><span style="font-family: Arial;"> 3 kg érett málna, 2 kg kristálycukor, 1 dkg citromsav.</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial; color: blue;">Elkészítése:</span><b style=""><span style="font-family: Arial;"> </span></b><span style="font-family: Arial;">A málnát átválogatjuk, hogy egyetlen hibás szem se maradjon benne. Apránként, szűrőbe téve, gyenge vízsugár alatt megmossuk és lecsöpögtetjük. Egy gondosan kimosott ötliteres befőttesüvegbe töltjük. Egészen lazán lefedjük (nem kötjük le), és napos ablakban 8 napig érleljük. Az egész zavarossá válik, apró buborékok keletkeznek benne és a tetején is. Az erjesztési idő letelte után felfüggesztett, egészen vékony vászon- vagy tüllzacskóba öntjük, aláteszünk egy megfelelő nagyságú edényt, és egy éjszakán keresztül csöpögtetjük. Másnap a tüllzacskót kissé ki is nyomkodjuk, majd a lébe hidegen belekeverjük a cukrot és a citromsavat. Ha elolvadt, felforraljuk, közben állandóan kevergetjük. A tetejéről folyamatosan leszedegetjük a habot, és addig főzzük, amíg a habképződés be nem fejeződik. (Ez akár 25 percig is eltarthat). A szörpöt még tűzforrón az előkészített, lehetőleg hosszú nyakú üvegekbe töltjük, és parafa dugóval lezárjuk. (Aki egészen biztos akar lenni abban, hogy a szörp hosszú ideig eláll, ne sajnálja a fáradságot, és olvasztott gyertyaviaszban forgassa meg az üvegdugós száját, így azt abszolút légmentesen lezárja.)</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial; color: green;">Megjegyzés:</span><b style=""><span style="font-family: Arial;"> </span></b><span style="font-family: Arial;">A málnaszörp az egyik legismertebb és legkedveltebb ital gyerekek és felnőttek körében. Sima- vagy szódavízzel hígítva, tejjel összeturmixolva fogyaszthatjuk, de tejes ételek vagy édességek ízesítésére is alkalmas.</span></p> <p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F06%2F15%2Fegyszeru_malnaszorp%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F06%2F15%2Fegyszeru_malnaszorp%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F06%2F15%2Fegyszeru_malnaszorp%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Egyszerű málnaszörp"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eddy60.blog.hu/2010/06/15/egyszeru_malnaszorp#comments"><img class="item_ctp" src="https://eddy60.blog.hu/rss/image/post/id/2084057" border="0" /></a><br /></p>
italok
turmixok
befőzések_tartósítás
0
Eddy60
https://eddy60.blog.hu
https://eddy60.blog.hu/2010/06/15/vorosboros_malnaszorp
Vörösboros málnaszörp
2010-06-15T17:34:00+02:00
2010-06-15T17:34:00+02:00
Eddy60
https://blog.hu/user/128395
<p><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" /><meta name="ProgId" content="Word.Document" /><meta name="Generator" content="Microsoft Word 10" /><meta name="Originator" content="Microsoft Word 10" /><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CMisi%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C03%5Cclip_filelist.xml" /><style type="text/css">
<!--
/* Style Definitions */
p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin:0cm;
margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";}
@page Section1
{size:612.0pt 792.0pt;
margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt;
mso-header-margin:35.4pt;
mso-footer-margin:35.4pt;
mso-paper-source:0;}
div.Section1
{page:Section1;}
-->
</style> </p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial; color: red;">Hozzávalók:</span><span style="font-family: Arial;"> 2 kg nagy szemű, érett málna, 1,5 liter jó minőségű, édes vörösbor, 1 kg kristálycukor, 4 szem szegfűszeg, darabka fahéj.</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial; color: blue;">Elkészítése:</span><b style=""><span style="font-family: Arial;"> </span></b><span style="font-family: Arial;">A málnát kisebb adagokban, tésztaszűrőbe téve gyenge vízsugár alatt megmossuk, majd lecsöpögtetjük. Jó nagy műanyag vagy porcelántálba tesszük, és villával összezúzzuk. Ráöntjük a vörösbort, és jól összekeverjük. Ezután ritka szövésű vászonruhán (gézen vagy tüllön) az egészet átnyomjuk. A lecsurgó levet lábosba öntjük, beletesszük a fűszereket, és hozzáadjuk a cukrot. Folytonos keverés közben a forrástól számított 45 percig forraljuk. A közben képződött habot folyamatosan leszedjük a tetejéről. Lefedjük, és hagyjuk, hogy teljesen kihűljön. Csak ezután töltjük hosszú nyakú palackokba. Légmentesen ledugaszoljuk, és végleges helyére állítjuk.</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial; color: green;">Megjegyzés:</span><b style=""><span style="font-family: Arial;"> </span></b><span style="font-family: Arial;">Nyugodtan adhatjuk gyerekeknek is, hiszen a hosszú forralási idő alatt az alkohol elillan belőle. Szóda-vagy ásványvízzel, tejjel, kefirrel, joghurttal egyaránt fogyasztható.</span></p> <p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F06%2F15%2Fvorosboros_malnaszorp%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F06%2F15%2Fvorosboros_malnaszorp%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F06%2F15%2Fvorosboros_malnaszorp%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Vörösboros málnaszörp"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eddy60.blog.hu/2010/06/15/vorosboros_malnaszorp#comments"><img class="item_ctp" src="https://eddy60.blog.hu/rss/image/post/id/2084051" border="0" /></a><br /></p>
italok
turmixok
befőzések_tartósítás
0
Eddy60
https://eddy60.blog.hu
https://eddy60.blog.hu/2010/06/15/eperdzsem_2
Eperdzsem
2010-06-15T17:29:00+02:00
2010-06-15T17:29:00+02:00
Eddy60
https://blog.hu/user/128395
<p><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" /><meta name="ProgId" content="Word.Document" /><meta name="Generator" content="Microsoft Word 10" /><meta name="Originator" content="Microsoft Word 10" /><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CMisi%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C03%5Cclip_filelist.xml" /><style type="text/css">
<!--
/* Style Definitions */
p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin:0cm;
margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";}
@page Section1
{size:612.0pt 792.0pt;
margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt;
mso-header-margin:35.4pt;
mso-footer-margin:35.4pt;
mso-paper-source:0;}
div.Section1
{page:Section1;}
-->
</style> </p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial; color: red;">Hozzávalók:</span><span style="font-family: Arial;"> 3 kg lehetőleg apró eper, 2 kg kristálycukor, 1 teáskanál citromsav.</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial; color: blue;">Elkészítése:</span><b style=""><span style="font-family: Arial;"> </span></b><span style="font-family: Arial;">Az eperszemekről leszedjük a szárat. Langyos vízben addig áztatjuk, amíg a homok és minden egyéb szennyeződés le nem ázik róla. Többször váltjuk a vizet, majd szűrőkanállal kiemelve nagyméretű lábosba öntjük. Soronként megszórjuk kristálycukorral és befedjük. Legalább 1 órán keresztül hagyjuk állni, addigra levet ereszt. Rászórjuk a citromsavat, és erős tűzön állandóan kevergetve addig főzzük, amíg a gyümölcs össze nem esik, illetve az egész be nem sűrűsödik. Ügyeljünk arra, hogy ne égjen le! A főzési idő körülbelül 40-50 perc. Amikor mézszerűen, sűrűn folyik le a kanálról, akkor főtt meg kellőképpen. Kisebb-nagyobb üvegekbe töltjük, még forrón lekötjük, és száraz gőzben hagyjuk legalább 24 órán keresztül.</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial; color: green;">Megjegyzés:</span><span style="font-family: Arial;"> Minél apróbb a gyümölcs, annál kisebb a víztartalma, ezért hamarabb be is sűrűsödik. Tartósítószer nélkül sem romlik meg viszonylag magas cukortartalma miatt, felbontás után azonban célszerű hűtőszekrényben tárolni. Sokféle módon felhasználható; süteménytöltelékhez, krémekhez remek ízesítő és színező, tejjel összeturmixolva finom üdítő. Fagylalthoz és parféhoz keverhető, vagy csak egyszerűen vajas kenyérre kenve fogyasztható.</span></p> <p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F06%2F15%2Feperdzsem_2%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F06%2F15%2Feperdzsem_2%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F06%2F15%2Feperdzsem_2%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Eperdzsem"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eddy60.blog.hu/2010/06/15/eperdzsem_2#comments"><img class="item_ctp" src="https://eddy60.blog.hu/rss/image/post/id/2084037" border="0" /></a><br /></p>
desszertek
turmixok
befőzések_tartósítás
0
Eddy60
https://eddy60.blog.hu
https://eddy60.blog.hu/2010/06/15/konyakos_eper_nyersen
Konyakos eper nyersen
2010-06-15T17:22:00+02:00
2010-06-15T17:22:00+02:00
Eddy60
https://blog.hu/user/128395
<p><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" /><meta name="ProgId" content="Word.Document" /><meta name="Generator" content="Microsoft Word 10" /><meta name="Originator" content="Microsoft Word 10" /><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CMisi%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C03%5Cclip_filelist.xml" /><style type="text/css">
<!--
/* Style Definitions */
p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin:0cm;
margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";}
@page Section1
{size:612.0pt 792.0pt;
margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt;
mso-header-margin:35.4pt;
mso-footer-margin:35.4pt;
mso-paper-source:0;}
div.Section1
{page:Section1;}
-->
</style> </p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial; color: red;">Hozzávalók:</span><span style="font-family: Arial;"> 3 kg nagy szemű, majdnem érett eper, 1 kg kristálycukor, 2,5 dl jó minőségű konyak.</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial; color: blue;">Elkészítése:</span><b style=""><span style="font-family: Arial;"> </span></b><span style="font-family: Arial;">Az epret átválogatjuk, csumáját kiszedjük, és nagy edénybe rakjuk. Annyi langyos vizet öntünk rá, amennyi bőven ellepi, 10-15 percig áztatjuk, majd a gyümölcsöt egy szűrőkanállal áttesszük egy másik edénybe. Újból annyi vizet öntünk rá, amennyiben úszhatnak az eperszemek. Az áztatást és a vízcserét addig ismételjük, amíg csak homok található az edény alján. Ezután a jól lecsöpögtetett gyümölcsöt rétegenként cukorral meghintve egy ötliteres, széles szájú üvegbe tesszük, az utolsó cukorrétegre pedig ráöntjük a konyakot. Nem kötjük le véglegesen, hanem csak lazán lefedjük, és lehetőleg napos helyre téve 8 napig érleljük. Mire az érés befejeződik, elolvad a cukor, és a gyümölcslevet ereszt. Tiszta kanállal kicsi üvegekbe töltjük, és légmentesen lekötve hűvös helyre állítjuk.</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial; color: green;">Megjegyzés:</span><span style="font-family: Arial;"> Sütemények, krémek, habok fagylaltok ízesítésére használható, de magában is kitűnő csemege. A levét szörpnek vagy tejjel összekeverve turmixitalnak fogyaszthatjuk. A felbontott üveget hűtőszekrényben tanácsos tárolni.</span></p> <p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F06%2F15%2Fkonyakos_eper_nyersen%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F06%2F15%2Fkonyakos_eper_nyersen%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F06%2F15%2Fkonyakos_eper_nyersen%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Konyakos eper nyersen"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eddy60.blog.hu/2010/06/15/konyakos_eper_nyersen#comments"><img class="item_ctp" src="https://eddy60.blog.hu/rss/image/post/id/2084018" border="0" /></a><br /></p>
desszertek
turmixok
befőzések_tartósítás
0
Eddy60
https://eddy60.blog.hu
https://eddy60.blog.hu/2010/06/15/citromos_eper_cukorban
Citromos eper cukorban
2010-06-15T17:18:00+02:00
2010-06-15T17:18:00+02:00
Eddy60
https://blog.hu/user/128395
<p><meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="Content-Type" /><meta content="Word.Document" name="ProgId" /><meta content="Microsoft Word 10" name="Generator" /><meta content="Microsoft Word 10" name="Originator" /><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" /><meta name="ProgId" content="Word.Document" /><meta name="Generator" content="Microsoft Word 10" /><meta name="Originator" content="Microsoft Word 10" /><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CMisi%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C03%5Cclip_filelist.xml" /><style type="text/css">
<!--
/* Style Definitions */
p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin:0cm;
margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";}
@page Section1
{size:612.0pt 792.0pt;
margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt;
mso-header-margin:35.4pt;
mso-footer-margin:35.4pt;
mso-paper-source:0;}
div.Section1
{page:Section1;}
-->
</style> </p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial; color: red;">Hozzávalók:</span><span style="font-family: Arial;"> 3 kg nagy szemű, nem túl érett, szép eper, 5 db lédús citrom, 3 kg kristálycukor, 3 dl víz.</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial; color: blue;">Elkészítése:</span><b style=""><span style="font-family: Arial;"> </span></b><span style="font-family: Arial;">Az epret mély tálba rakjuk, és langyos vizet öntünk rá. Legalább 10 percig hagyjuk ázni, majd a vizet addig váltjuk alatta, amíg csak egy homokszemet is találunk benne. Végül jól lecsöpögtetjük. Kicsumázzuk, és meglocsoljuk a megmosott, félbevágott, kicsavart és átszűrt citrom levével. Két órán keresztül hagyjuk állni. Közben egy másik, teljesen ép zománcú lábosban felforraljuk a vizet a cukorral. A képződő habot folyamatosan leszedjük a tetejéről, majd a leszűrt epret apránként belérakjuk. Az újraforrástól számított két-három percig keverés nélkül forraljuk, ezután a tűzről lehúzzuk. Lefedve 24 órán át a szirupban hagyjuk. A visszamaradt léhez hozzáöntjük a citromos áztatólevet, és kevergetve jó sűrűre beforraljuk. Ráöntjük a gyümölcsre, amelyet hagyunk kihűlni, majd lekötözve 20 percig gőzöljük a sütőben. Ott hagyjuk kihűlni, ezután állítjuk végleges helyére.</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial; color: green;">Megjegyzés: </span><span style="font-family: Arial;">A felbontott üveget tartsuk hűtőszekrényben! Az ép gyümölcsdarabokat díszítésre is használhatjuk, leve hígítva szörpnek vagy üdítőitalnak való. Rendkívül tömény, ízes koncentrátum.</span></p> <p><link href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CMisi%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C03%5Cclip_filelist.xml" rel="File-List" /><style type="text/css">
<!--{12766147161</style> </p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial; color: red;">Hozzávalók:</span><span style="font-family: Arial;"> 3 kg nagy szemű, nem túl érett, szép eper, 5 db lédús citrom, 3 kg kristálycukor, 3 dl víz.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial; color: blue;">Elkészítése:</span><b style=""><span style="font-family: Arial;"> </span></b><span style="font-family: Arial;">Az epret mély tálba rakjuk, és langyos vizet öntünk rá. Legalább 10 percig hagyjuk ázni, majd a vizet addig váltjuk alatta, amíg csak egy homokszemet is találunk benne. Végül jól lecsöpögtetjük. Kicsumázzuk, és meglocsoljuk a megmosott, félbevágott, kicsavart és átszűrt citrom levével. Két órán keresztül hagyjuk állni. Közben egy másik, teljesen ép zománcú lábosban felforraljuk a vizet a cukorral. A képződő habot folyamatosan leszedjük a tetejéről, majd a leszűrt epret apránként belérakjuk. Az újraforrástól számított két-három percig keverés nélkül forraljuk, ezután a tűzről lehúzzuk. Lefedve 24 órán át a szirupban hagyjuk. A visszamaradt léhez hozzáöntjük a citromos áztatólevet, és kevergetve jó sűrűre beforraljuk. Ráöntjük a gyümölcsre, amelyet hagyunk kihűlni, majd lekötözve 20 percig gőzöljük a sütőben. Ott hagyjuk kihűlni, ezután állítjuk végleges helyére.</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial; color: green;">Megjegyzés: </span><span style="font-family: Arial;">A felbontott üveget tartsuk hűtőszekrényben! Az ép gyümölcsdarabokat díszítésre is használhatjuk, leve hígítva szörpnek vagy üdítőitalnak való. Rendkívül tömény, ízes koncentrátum.</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial;"> </span></p> <p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F06%2F15%2Fcitromos_eper_cukorban%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F06%2F15%2Fcitromos_eper_cukorban%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F06%2F15%2Fcitromos_eper_cukorban%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Citromos eper cukorban"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eddy60.blog.hu/2010/06/15/citromos_eper_cukorban#comments"><img class="item_ctp" src="https://eddy60.blog.hu/rss/image/post/id/2084008" border="0" /></a><br /></p>
italok
desszertek
befőzések_tartósítás
0
Eddy60
https://eddy60.blog.hu
https://eddy60.blog.hu/2010/05/31/haromfele_izu_hazi_mustar
Háromféle ízű házi mustár
2010-05-31T01:09:00+02:00
2010-05-31T01:09:00+02:00
Eddy60
https://blog.hu/user/128395
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font color="#000000"><font size="2"></font></font></span><font size="2"><span style="font-family: Arial; color: red; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Hozzávalók:</span><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font color="#000000"> Háromféle ízű házi mustár<span style="mso-spacerun: yes"> </span>( 3 db<span style="mso-spacerun: yes"> </span>2,5 dl<span style="mso-spacerun: yes"> </span>kis üveghez ), 20 dk sárga mustármag, 2 szelet toast kenyér, 1 közepes fej hagyma, 25 dk cukor, 2 evőkanál méz, 2,5 dl fehér borecet, 1 teáskanál száraz sherry<span style="mso-spacerun: yes"> </span>vagy tokaji szamorodni, 2 szem szegfűszeg, 1 babérlevél, 4 szem borókabogyó, 2 evőkanál pirospaprika, 1 teáskanál kurkuma, 2-2 szál petrezselyemzöld, bazsalikom , metélőhagyma.</font></span></font></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="font-family: Arial; color: blue; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Elkészítése:</span><font color="#000000"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"> </span></b><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">A megőrölt mustármagot összekeverjük a kurkumával. A megtisztított hagymát felkockázzuk. 1,2 dl vizet az ecettel, cukorral, hagymával, babérral, szegfűszeggel, és a borókabogyóval 20 percig forralunk. A levet átszűrjük, elkeverjük az őrölt mustárral. A krémet 3 felé osztjuk. A fűszeres mustárhoz az egyik részt pirospaprikával és sherryvel ízesítjük. Az édeskésmustárhoz az összemorzsolt toast kenyeret és a mézet keverjük. A maradék 1/3 részt a zöld fűszerekkel ízesítjük. </span></font></font></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font color="#000000"><font size="2">Mindhárom mustárt üvegekbe töltjük, gondosan lezárjuk. Legalább 4 hétig érleljük. </font></font></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="font-family: Arial; color: maroon; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Elkészítési idő</span><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font color="#000000"> 50 perc</font></span></font></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="font-family: Arial; color: maroon; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Eltarthatóság</span><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font color="#000000"> 6 hónap.</font></span></font></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font size="2"><font color="#000000"> </font></font></span></p><p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F05%2F31%2Fharomfele_izu_hazi_mustar%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F05%2F31%2Fharomfele_izu_hazi_mustar%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F05%2F31%2Fharomfele_izu_hazi_mustar%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Háromféle ízű házi mustár"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eddy60.blog.hu/2010/05/31/haromfele_izu_hazi_mustar#comments"><img class="item_ctp" src="https://eddy60.blog.hu/rss/image/post/id/2043802" border="0" /></a><br /></p>
befőzések_tartósítás
0
Eddy60
https://eddy60.blog.hu
https://eddy60.blog.hu/2010/05/31/uborka_paprika_savanyitas_zalai_modra
Uborka, paprika savanyítás zalai-módra
2010-05-31T01:03:00+02:00
2010-05-31T01:03:00+02:00
Eddy60
https://blog.hu/user/128395
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="font-family: Arial; color: red; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Hozzávalók:</span><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font color="#000000"> </font><span style="color: maroon">Lé:</span><font color="#000000"> 6 dkg. só, 16 dkg. cukor, 2 l. víz, 6 dl. ecet/10%-os/,-20%-osból 2 dl- 2 teáskanál szalicil, 2 teáskanál egész fekete bors, 2 teáskanál köménymag, 2 teáskanál mustármag, 10 db. babérlevél.</font></span></font></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="font-family: Arial; color: blue; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Elkészítése:</span><font color="#000000"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"> </span></b><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Az egészet felforralni, kihűteni. A dunsztos üveg aljára 3-4 szál kaprot begyűrni, beleállogatni a szép egészséges uborkákat. Az uborkákat több vízben megmosni. Csak egészséges lehet! Méret nem számit, sőt lehet az ubit kb.2 cm.-es darabokra vagdosva is bepakolni! Oldalt az üvegbe vékony csíkokra vágott torma darabokat csúsztatni. (Kisujjnyi vastag üveg hosszú darabokról van szó, legalább 5-6 ilyen csík kell. ) Ráönteni a kihűtött levet, és 2 napig lefedés nélkül hagyni. Tartalékolni egy kis levet, és ha kell utána tölteni úgy, hogy a folyadék lepje el az egészet, ne lógjon ki semmi. A tetejére valami tartósító szer kell, pl. borkénpor egy csipet, de jó ez a tartósítószerrel átitatott kör alakú lap is. Lekötni és ennyi.</span></font></font></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font size="2"><font color="#000000">Ez az egész lé kb. 5 literes üveghez elég.</font></font></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font size="2"><font color="#000000">A paprikát ugyanígy kell elrakni, csak annyi a trükk, hogy a paprikákat a csumájuk körül 5-6 helyen egy tűvel meg kell döfködni, hogy a lé jobban átjárja. A leirt recepttúra pontos betartásával az ember már szeptember végén, kezdi sajnálni, hogy miért nem tett el többet!</font></font></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font size="2"><font color="#000000"> </font></font></span></p><p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F05%2F31%2Fuborka_paprika_savanyitas_zalai_modra%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F05%2F31%2Fuborka_paprika_savanyitas_zalai_modra%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F05%2F31%2Fuborka_paprika_savanyitas_zalai_modra%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Uborka, paprika savanyítás zalai-módra"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eddy60.blog.hu/2010/05/31/uborka_paprika_savanyitas_zalai_modra#comments"><img class="item_ctp" src="https://eddy60.blog.hu/rss/image/post/id/2043797" border="0" /></a><br /></p>
befőzések_tartósítás
0
Eddy60
https://eddy60.blog.hu
https://eddy60.blog.hu/2010/05/31/savanyu_gorogdinnye
Savanyú görögdinnye.
2010-05-31T01:01:00+02:00
2010-05-31T01:01:00+02:00
Eddy60
https://blog.hu/user/128395
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="font-family: Arial; color: blue; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Elkészítése:</span><font color="#000000"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"> </span></b><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Éretlen, apró görögdinnye, tetszés szerinti mennyiségben, alma vagy gyümölcsecet, só, cukor, ízlés szerint, üvegenként egy darabka torma, 2-3 szál friss kaporzöld, 1 mokkáskanál szemes bors. A dinnyét ledörzsöljük, megmossuk, a nagyobbakat gerezdekre vágjuk, míg a kicsiket egészben hagyjuk. Üveg vagy műanyag tálba tesszük, és annyi almaecetet öntünk rá, amennyi egészen ellepi. Befedve egy napig állni hagyjuk, majd a levével együtt ép zománcú befőzőlábosbaöntjük. Felforraljuk, és néhány percig főzzük. Szűrőkanállal kiszedjük a léből a dinnyéket, és tiszta, kiforrázott üvegekbe tesszük. A megmaradt levet újra felforraljuk, sóval, cukorral és borssal ízesítjük. Egy-két percig főzzük. A lángról lehúzva hagyjuk kihűlni. A megtisztított tormát megmossuk, vékony hasábokra vágjuk. A megmosott kaprot lecsöpögtetjük. Egy-egy szál tormát és kaprot a megtöltött üvegekben dugdosunk, végül ráöntjük a már teljesen kihűlt levet. Azonnal lekötjük, és sötét, hűvös kamrába tároljuk.</span></font></font></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font size="2"><font color="#000000"> </font></font></span></p><p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F05%2F31%2Fsavanyu_gorogdinnye%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F05%2F31%2Fsavanyu_gorogdinnye%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F05%2F31%2Fsavanyu_gorogdinnye%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Savanyú görögdinnye."><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eddy60.blog.hu/2010/05/31/savanyu_gorogdinnye#comments"><img class="item_ctp" src="https://eddy60.blog.hu/rss/image/post/id/2043794" border="0" /></a><br /></p>
dinnyéből
befőzések_tartósítás
0
Eddy60
https://eddy60.blog.hu
https://eddy60.blog.hu/2010/05/31/zold_dinnye_ecetben
Zöld dinnye ecetben.
2010-05-31T00:58:00+02:00
2010-05-31T00:58:00+02:00
Eddy60
https://blog.hu/user/128395
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="font-family: Arial; color: blue; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Elkészítése:</span><font color="#000000"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"> </span></b><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Az apró, kemény és hibátlan kis zöld dinnyéket jól megmossuk, lecsurgatjuk, és üvegekbe rakjuk. Az üveg aljára szőlő- és meggylevelet, vasfüvet, csombort, tormaszeleteket, szemes borsot teszünk. Kellemesen sós- ecetes lét forralunk, amelyhez literenként 1 késhegynyi szalicilt adunk. A dinnyére néhány tormaszeletet és szőlőlevelet teszünk, majd ráöntjük a kihűlt ecetet. Az üvegeket lekötjük, és hűvös helyre rakjuk.</span></font></font></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font size="2"><font color="#000000"> </font></font></span></p><p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F05%2F31%2Fzold_dinnye_ecetben%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F05%2F31%2Fzold_dinnye_ecetben%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F05%2F31%2Fzold_dinnye_ecetben%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Zöld dinnye ecetben."><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eddy60.blog.hu/2010/05/31/zold_dinnye_ecetben#comments"><img class="item_ctp" src="https://eddy60.blog.hu/rss/image/post/id/2043792" border="0" /></a><br /></p>
dinnyéből
befőzések_tartósítás
0
Eddy60
https://eddy60.blog.hu
https://eddy60.blog.hu/2010/05/31/mandulas_sargadinnyeleves
Mandulás sárgadinnyeleves
2010-05-31T00:53:00+02:00
2010-05-31T00:53:00+02:00
Eddy60
https://blog.hu/user/128395
<h3 style="text-align: left; margin: 12pt 0cm 3pt"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-size: 10pt"><font color="#000000"><font face="Arial">4 személyre</font></font></span></b></h3><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="font-family: Arial; color: red; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Hozzávalók:</span><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font color="#000000"> 1 jó érett, édes sárgadinnye (tisztán mérve kb. 50 dkg), 2 evőkanál tisztított, finomra darált fehér mandula, 6 dl száraz fehérbor, 1 szelet hámozott fehérkenyér, 3 evőkanál olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, csipetnyi őrölt fehérbors, só.</font></span></font></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="font-family: Arial; color: maroon; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Előkészítés: </span><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font color="#000000">a sárgadinnyét meghámozom, magját kikotrom, majd a dinnye felét apró kockára vágva félreteszem.</font></span></font></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="font-family: Arial; color: blue; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Elkészítése:</span><font color="#000000"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"> </span></b><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">a dinnye másik felét nagyobb darabokra aprítom, és a darált mandulával, szétmorzsolt kenyérrel, olajjal, zúzott fokhagymával és sóval, borssal turmixgépbe teszem. Ráöntöm a bort, és addig keverem, amíg pép lesz belőle. A sűrű levest legalább 2 órára behűtöm. Végül mindegyik csészébe teszek dinnyedarabokat (a félretettből) és 2 jégkockát majd ráöntőm a levest. Azonnal tálalom.</span></font></font></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font size="2"><font color="#000000"> </font></font></span></p><p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F05%2F31%2Fmandulas_sargadinnyeleves%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F05%2F31%2Fmandulas_sargadinnyeleves%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F05%2F31%2Fmandulas_sargadinnyeleves%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Mandulás sárgadinnyeleves"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eddy60.blog.hu/2010/05/31/mandulas_sargadinnyeleves#comments"><img class="item_ctp" src="https://eddy60.blog.hu/rss/image/post/id/2043787" border="0" /></a><br /></p>
levesek
dinnyéből
0
Eddy60
https://eddy60.blog.hu
https://eddy60.blog.hu/2010/05/31/toltott_tok_gombas_rizzsel
Töltött tök gombás rizzsel
2010-05-31T00:50:00+02:00
2010-05-31T00:50:00+02:00
Eddy60
https://blog.hu/user/128395
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="font-family: Arial; color: red; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Hozzávalók:</span><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font color="#000000"> tök (tölteni való) 1,2 kg, rizs 12 dkg, gomba 25 dkg, tojás 2 db, vaj 6 dkg, só, bors, hagyma, petrezselyem, reszelt sajt</font></span></font></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="font-family: Arial; color: blue; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Elkészítése:</span><font color="#000000"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"> </span></b><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">A tököt vastag karikákra vágva kivajazott tepsibe rakjuk. A rizst megfőzzük. A gombát apróra vágjuk, erős tűzön hagymával és a fűszerekkel megpirítjuk. A tűzről levéve összekeverjük a rizzsel és a tojásokkal. Ezzel megtöltjük a tökkarikákat. A tetejét olvasztott vajjal, reszelt sajttal megszórjuk és középmeleg sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. Paradicsommártással vagy kapros tejfeles mártással tálaljuk. </span></font></font></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font size="2"><font color="#000000"> </font></font></span></p><p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F05%2F31%2Ftoltott_tok_gombas_rizzsel%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F05%2F31%2Ftoltott_tok_gombas_rizzsel%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F05%2F31%2Ftoltott_tok_gombas_rizzsel%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Töltött tök gombás rizzsel"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eddy60.blog.hu/2010/05/31/toltott_tok_gombas_rizzsel#comments"><img class="item_ctp" src="https://eddy60.blog.hu/rss/image/post/id/2043784" border="0" /></a><br /></p>
sültek
0
Eddy60
https://eddy60.blog.hu
https://eddy60.blog.hu/2010/04/25/hejaban_sult_krumpli
Héjában sült krumpli
2010-04-25T07:32:00+02:00
2010-04-25T07:32:00+02:00
Eddy60
https://blog.hu/user/128395
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="font-family: Arial; color: blue; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Elkészítése:</span><font color="#000000"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"> </span></b><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">A krumplit jól megmossuk, lekeféljük, ha téli, akkor előtte beáztatjuk. Teljesen tiszta legyen. Megsózzuk, bekenjük olajjal és sütőben közepes lángon 1 dl vízzel fólia alatt készre, sütjük kb. 1 óra. A különlegessége, hogy héjastól kell megenni és így igazán finom.</span></font></font></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font size="2"><font color="#000000">Nagyon egészséges.</font></font></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font size="2"><font color="#000000"> </font></font></span></p><p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F04%2F25%2Fhejaban_sult_krumpli%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F04%2F25%2Fhejaban_sult_krumpli%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F04%2F25%2Fhejaban_sult_krumpli%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Héjában sült krumpli"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eddy60.blog.hu/2010/04/25/hejaban_sult_krumpli#comments"><img class="item_ctp" src="https://eddy60.blog.hu/rss/image/post/id/1949361" border="0" /></a><br /></p>
burgonyás_ételek
sültek
0
Eddy60
https://eddy60.blog.hu
https://eddy60.blog.hu/2010/04/25/fozoiskolabol_a_parolt_marha_vadasan
Főzőiskolából a párolt marha vadasan
2010-04-25T07:28:00+02:00
2010-04-25T07:28:00+02:00
Eddy60
https://blog.hu/user/128395
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font size="2"><span style="font-family: Arial; color: blue; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">Elkészítése:</span><font color="#000000"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"> </span></b><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">A megmosott és megtörölt húst megsózzuk, borsozzuk és forró zsírban mindkét oldalát, átsütjük, majd egy másik lábosba áttéve fedővel letakarva félretesszük. Zsírjában szeletekre vágott vöröshagymát, vegyes zöldséget pirítunk, hozzáadunk egy babérlevelet, egy kanálka cukrot, borsot, és erős tűzön, állandóan keverve tovább pirítjuk, majd 2 dl. csontlével vagy vízzel felengedjük, megsózzuk, elkeverjük, és az elősütött húsra öntjük. Mérsékelt tűzön, fedő alatt pároljuk, időnként a húst forgassuk meg, hogy minden oldala egyformán puhuljon. Elfőtt levet egy kevés vízzel vagy fehérborral pótoljuk. Ha a hús megpuhult, áttesszük egy másik lábosba, és fedővel letakarva gőz fölött melegen tartjuk. A mártást két kanálka liszttel elkevert tejföllel besűrítjük, ízlés szerint mustárral, cukorral, törött borssal és egy kevés citromlével és héjával vagy csak ecettel ízesítjük, és jól felforraljuk. Ezután jól átszűrjük. A húst felszeleteljük, és a forró mártással leöntve zsemlegombóccal, burgonyakrokettel, makarónival vagy spagettivel tálaljuk.</span></font></font></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font size="2"><font color="#000000">Mivel pácolni nincs időd ezért variáld a 3 féle elkészítési módot. Bármelyiket is választod a cukrot karamellizálva add hozzá, és a sárga- és fehérrépa aránya kb. fele-fele legyen.</font></font></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><font size="2"><font color="#000000"> </font></font></span></p><p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F04%2F25%2Ffozoiskolabol_a_parolt_marha_vadasan%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F04%2F25%2Ffozoiskolabol_a_parolt_marha_vadasan%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feddy60.blog.hu%2F2010%2F04%2F25%2Ffozoiskolabol_a_parolt_marha_vadasan%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Főzőiskolából a párolt marha vadasan"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eddy60.blog.hu/2010/04/25/fozoiskolabol_a_parolt_marha_vadasan#comments"><img class="item_ctp" src="https://eddy60.blog.hu/rss/image/post/id/1949358" border="0" /></a><br /></p>
marhából
0
Eddy60
https://eddy60.blog.hu