Hozzávalók: kb. 1/2 kg liszt, 2 doboz tejföl, só, 1/2 kg zsír vagy margarin (nekem speciel zsírral jobban ízlik) tej, 1 tojás.Elkészítése: A lisztet a zsírral jól összekeverjük, hozzáadjuk a tejfölt, sót és szükség esetén tejjel lágyítjuk a tésztát. Nyújtódeszkán…

Hozzávalók: 40 dkg finomliszt, 20 dkg rétesliszt, 20 dkg sajt (ha igazán finomat akarsz, akkor Parmezán jellegű legyen), 25 dkg vaj (ezt inkább vajjal, mint margarinnal), 2 db egésztojás, 1 pohár tejföl, 3 dkg élesztő és egy késhegynyi szódabikarbóna, só.Elkészítése: Az összes…

Hozzávalók: 2 tojás fehérje, 10 dkg porcukor, 10 dkg kókuszreszelék.Elkészítése: Természetesen készítheted több tojásból is, de akkor a többiből is értelemszerűen arányosan több kell. A tojásfehérjét egy csipet sóval elkezdjük felverni, amikor már majdnem kemény akkor…

Hozzávalók: 25dkg olvasztott méz, 5dkg vaj, 25dkg porcukor, 3 egész tojás, 1dkg szódapor 1 kanál rumba feloldva, 1dkg fahéj, 1dkg szegfűszeg, 65 dkg liszt.Elkészítése: Az egészet összekeverjük (gyúrjuk), és egy éjszakán keresztül állni hagyjuk, másnap pogácsaszaggatóval…

Hozzávalók: 500 g főtt burgonya, 100 g túró, 100 g tepertő, 150 g zsír, 50 g vaj, 200 g darás liszt, 100 g búzadara, 1 tojás, 100 g hagyma, só, 1/2 sütőpor.Elkészítése: A kihűlt, áttört, főtt burgonyát jól összegyúrjuk a megreszelt túróval, az apróra vágott tepertővel,…

Hozzávalók: 250 g főtt, áttört burgonya, 250 g vaj vagy margarin, 250 g sima liszt, egy kevés só, 1 csomag sütőpor, tojás a megkenéshez.Elkészítése: A héjában főtt, áttört burgonyát megsózzuk, és összegyúrjuk a sütőporral összekevert liszttel meg a vajjal vagy margarinnal.…

Hozzávalók: 300 g főtt, áttört burgonya, 300 g zsíros sonka, 300 g darás liszt, 2 tojás, só, vaj a meg-kenéshez.Elkészítése: A héjában főtt burgonyát kihűtjük, meghámozzuk és áttörjük. Az apróra vágott sonkát, a lisztet meg a 2 tojást megsózzuk, és összegyúrjuk. A…

Hozzávalók: 250 g főtt, áttört burgonya, 180 g vaj vagy margarin, 250 g sima liszt, egy kevés tejföl, 1 tojássárgája, só, 20 g élesztő, tojásfehérje a pogácsák megkenéséhez, kemény sajt a megszórásukhoz.Elkészítése: A lisztet megszitáljuk, és két részre osztjuk. Az egyik…

Hozzávalók: 200 g főtt, áttört burgonya, 80 g vaj vagy margarin, 300 g sima liszt, 200 g porcukor, 2 tojássárgája, 1 kávéskanál gyömbérpor.Elkészítése: A lisztet összekeverjük a gyömbérrel, a cukorral meg az áttört burgonyával, és a vajjal meg a 2 tojássárgájával…

Hozzávalók: 300 g főtt, áttört burgonya, 200 g vaj vagy margarin, 400 g sima liszt, tej, 2 tojássárgája, 20 g élesztő, só, tojásfehérje a megkenéshez.Elkészítése: Egy kevés tejben megfuttatjuk az élesztőt, és összegyúrjuk a liszttel, a sóval, a kihűlt, áttört burgonyával,…

Hozzávalók: 120 g főtt, áttört burgonya, 100 g zsír, 30 g vaj, 500 g darás liszt, tej, 2 tojássárgája, só, 30 g élesztő.A töltelékhez: 250 g sonka, vagy maradék füstölt hús.Elkészítése: A lisztet elkeverjük a burgonyával, megsózzuk, és az olvasztott vajjal, a…

Hozzávalók: 1 kg főtt, reszelt burgonya, 100 g zsír, 70 g vaj, 1 evőkanál tejföl, 3 tojás, só.Elkészítése: A vajat habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a 3 tojást, és habverővel jól kikeverjük. Hozzákeverjük a burgonyát, megsózzuk, és a tejföllel összegyúrjuk. A…

Hozzávalók: 750 g burgonya, 100 g zsír, 250 g sima liszt, 1 tojás, só.Elkészítése: A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, áttörjük vagy megreszeljük, és kihűtjük. Megsózzuk, hozzáadjuk a tojást meg a lisztet, és összegyúrjuk. A tésztát liszttel meghintett gyúródeszkán…

Hozzávalók: 150 g áttört, főtt burgonya, 500 g fejes káposzta, 100 g zsír, 30 g vaj, 500 g darás liszt, 10 g cukor, tej, 2 tojás, 30 g élesztő, só.Elkészítése: A burgonyát, a tojást, az olvasztott vajat meg a lisztet megsózzuk, és elkeverjük. A tejbe beletesszük a cukrot meg az…

Hozzávalók: 750 g burgonya, 100 g zsír, 50 g vaj, 150 g sima liszt, 1 dl tejföl, 2 tojás, 100 g hagyma, só.Elkészítése: A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, sós vízben puhára főzzük. leszűrjük és áttörjük. Hozzáadjuk az apróra vágott, vajban megpirított hagymát, a…

Hozzávalók: 1 dl tej, 3 dkg élesztő, 1 kávéskanál cukor, 50 dkg liszt, 40 dkg tepertő, 10 dkg margarin, 1 dl tejföl, fél dl fehérbor, 1 tojássárgája a kenéshezElkészítése: 1. A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, beleszórjuk a cukrot, egy evőkanál lisztet,…