(4 személyre)Hozzávalók: 60 dkg fejtett vagy 25 dkg száraz bab, 50 dkg paradicsom, 7 ek. olívaolaj, 1 csomó friss zsályalevél, só, bors.Elkészítése: Egy lábasban olajon megpirítjuk a fokhagymát a csomóba kötött zsályával együtt, azután mindkettőt kidobjuk. Beletesszük a…

Hozzávalók: 30 dkg vörös bab, 3 fej hagyma, 2 evőkanál olaj, 40 dkg darált marhahús, 2 db kis csípős paprika, 3 dl csirkeleves, (leveskockából), 1 doboz (40 dkg) mexikói zöldparadicsom, 1 pirospaprika, 2 gerezd fokhagyma, fél kanál oregánó, fél kávéskanál kurkuma, fél…

Hozzávalók: 2 személyre: 20 dkg bab, borsó vagy lencse, 3 dkg Graham-liszt, 1 evőkanál étolaj, 1 kávéskanál csemegepaprika, csipet só. Elkészítése: A magot este megmossuk, és vízbe áztatjuk. Másnap 1 liter vízben feltesszük főni. Kicsit sózzuk meg. Készítsünk rántást…

Hozzávalók: 2 személyre: 20 dkg szárazbab, borsó vagy lencse, 1 evőkanál olaj, 2 dkg Graham- vagy rozsliszt, 2 dl tej, csipet só, 1 evőkanál tejföl.Elkészítése: A száraz hüvelyt eltávolítjuk, és este beáztatjuk a főznivalót. Másnap kevés vízzel puhára főzzük, majd szitán…

Elkészítése: A fehér szemes babot kb. 1-1,5 csészével este beáztatjuk. Másnap hideg vízzel feltesszük főzni. Közben legyen lobogó víz, mert ha a paszuly főtt vagy 10-15 percet, a vizét leöntjük és a lobogó forró vízzel, feltöltjük. Teszünk bele 1 nagy vagy két kicsi…

Hozzávalók: Fejtett bab, párizsi, kukorica, paradicsom, paradicsompaprika, szalonna, hagyma, só, paprika (őrölt), fokhagyma, bors, chili (mindez ízlés szerinti mennyiségben).Elkészítése: A babot annyi vízben teszem fel, hogy épp ellepje, ha majdnem megfőtt, hozzáteszem a kukoricát.…

Babgulyás füstölt csülökkel léből, pedig az alábbi levest készíthetjük:Hozzávalók: a maradék füstölt lé, fél kg bab, fél kg savanyú káposzta, 30-40 dkg füstölt kolbász.Elkészítése: az előző nap beáztatott babot a füstölt hús lében feltesszük főni (ha túl sós a…

Hozzávalók: 1 db füstölt csülök (kb. 80-100 dkg), 50 dkg tarkabab, 3 szál sárgarépa, 2 szál petrezselyemgyökér, 1 zeller, 1 csomó zöldség zöldje, 25 dkg burgonya. A rántáshoz: 1 fej közepes hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál pirospaprika, 3 evőkanál liszt. Só, bors,…

Hozzávalók: 1 db kisebb füstölt csülök, 50 deka marhaszegy, 2 liba- vagy kacsacomb, 10 deka császárhús, 1 nagyobb hagyma, 60 dkg tarkabab, 20 deka árpagyöngy, só, őrölt fehérbors, szurokfű, majoránna, borsikafű.Elkészítése: A babot előző nap beáztatjuk hideg vízbe. A vizet…