Hozzávalók: 1 kg burgonya, 60 g zsír, 50 g sima liszt, húsleves, 60 g hagyma, zöldpetrezselyem, só, törött bors.Elkészítése: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és karikára vágjuk. A zsírban megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, meghintjük liszttel, megpirítjuk,…

Hozzávalók: 8 db nagyobb, gömbölyű burgonya, 2 hering, 50 g hagyma, 2,5 dl tejföl, 1 tojás, só, 2 szegfűszeg, l babérlevél.Elkészítése: A megmosott burgonyát héjában félpuhára főzzük, meghámozzuk, mindegyik tetejéről levágunk egy lapot, és kiskanállal kivájjuk a…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 4 hering, 80 g vaj, 1 kanál zsemlemorzsa, 2,5 dl tej, 4 kemény tojás, só,Elkészítése: A megmosott, héjában főtt burgonyát meghámozzuk, és karikára vágjuk. A heringet kicsontozzuk, feldaraboljuk és kb. 2 órát tejben áztatjuk, a 4 kemény tojást apró…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 2 hering, 100 g zsír, 2,5 dl tejföl, só.Elkészítése: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, karikára vágjuk, és forró zsírban megpirítjuk. A megtisztított és apróra vágott heringeket összekeverjük a megpirított burgonyával. Ízlés szerint…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, só, zsír a kisütéshez.Elkészítése: A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és kb. 4 cm hosszú és 1 cm széles hasábokra vágjuk. Hideg vízben 15 percig áztatjuk, hogy a keményítő egy része kiázzon belőle. Lecsurgatjuk, tiszta konyharuhában…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 200 g főtt füstölt hús (lehet maradék is), 80 g sima liszt, 1 evőkanál tejföl, 1 tojás, 2 gerezd fokhagyma, só, majoránna, törött bors.Elkészítése: A meghámozott burgonyát finomra reszeljük, vagy turmixgépben összetörjük. Megsózzuk, hozzáadjuk az…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 100 g sima liszt, 1 evőkanál tejszín, 1 tojás, só, törött bors, zsír a tepsi kikenéséhez.Elkészítése: A meghámozott burgonyát finomra reszeljük, hozzáadjuk a tojást, a tejszínt, a lisztet, megsózzuk, megborsozzuk, és jól összekeverjük. A tepsit…

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya, só, köménymag.Elkészítése: A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, és a nagyobbját kettévágjuk. Konyharuhával megtörölgetjük, egyenként sütőlemezre rakjuk, megsózzuk, megszórjuk köménymaggal, és forró sütőben ropogósra sütjük. 

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya, 100 g zsír, 100 g hagyma, só, 2 kávéskanál pirospaprika, törött bors.Elkészítése: A meghámozott és megmosott burgonyát kockára vágjuk. Az apróra vágott hagymát zsírban megfonnyasztjuk, megszórjuk pirospaprikával, megborsozzuk, és hozzáadjuk a…

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya, 80 g zsír, 100 g hagyma, zöldpetrezselyem, só, törött bors.Elkészítése: Az apró burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, és a hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőbe rétegezve lerakjuk a burgonyát és az apróra vágott hagymát. Minden réteget megsózunk,…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 2 tojás, 50 g zsír, 80 g vaj, 2 dl tej, 200 g hagyma, só.Elkészítése: A meghámozott, megmosott és kockára vágott burgonyát sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, áttörjük, ráöntjük a forró tejet, a megolvasztott vajat, a 2 egész tojást, és…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 300 g konzerv- vagy főtt szója, 80 g zsír vagy olaj, 100 g hagyma, zöld-petrezselyem, só.Elkészítése: A megmosott burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, karikára vágjuk, és összekeverjük a konzerv- vagy főtt szójával. A zsírban megfonnyasztjuk…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 80 g vaj, 5 dl tej, 2 tojássárgája, 150 g hagyma, só, törött bors.Elkészítése: A meghámozott és megmosott burgonyát vékony karikára vágjuk. A megtisztított és karikára vágott hagymát vajban világosra pirítjuk, hozzáadjuk a burgonyát, megsózzuk,…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 100 g zsír, 100 g hagyma, só, 1 kávéskanál pirospaprika.Elkészítése: A jól megmosott és megszárított burgonyát héjastul sütőben megsütjük, majd meghámozzuk, és kockára vágjuk. A zsírban üvegesre fonnyasztjuk az apróra vágott hagymát,…

A krumpli lángos recept szerint készítjük el.A töltelékhez: 300 g juhtúró, 2 evőkanál sűrű tejföl, metélőhagyma, só, zsír a lángosok megkenéséhez.Elkészítése: A megsült lángosokat megkenjük az elkészített juhtúrós töltelékkel, összegöngyöljük, a tetejüket…

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya, 80 g zsír, víz, 150 g hagyma, só, törött bors, 1 evőkanál ecet. Elkészítése: Az apró szemű burgonyát meghámozzuk és megmossuk. Egy tűzálló tálat kizsírozunk, és rétegezve rakjuk bele a burgonyát meg a karikára vágott hagymát, megsózzuk, és…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 80 g vaj, tej, 50 g hagyma, só.Elkészítése: A meghámozott, megmosott és karikára vágott burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, és fedő alatt egy kis ideig állni hagyjuk. A vajban világosra pirítjuk az apróra vágott hagymát, és…

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya, 20 g sima liszt, 80 g zsír, 2 dl fehérbor, 5 dl csont lé vagy húslé, 100 g hagyma, zöldpetrezselyem, só, törött bors.Elkészítése: A burgonyát megmossuk, és héjában megfőzzük. Egy serpenyőben megolvasztjuk a zsírt, belekeverjük az apróra vágott…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 100 g zsír, 4 tojás, 100 g hagyma, só, 1 evőkanál pirospaprika.Elkészítése: A héjában főtt, kihűlt burgonyát meghámozzuk, és kockára vágjuk. A zsírban üvegesre fonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a…

Hozzávalók: 750 g burgonya, 200 g féldarás liszt, só, zsír a lángosok megkenéséhez.A töltelékhez: 400 g friss gomba, 40 g zsír, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 40 g hagyma, só, őrölt köménymag, törött bors.Elkészítése: A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, áttörjük vagy…

Hozzávalók: 8 db nagyobb, gömbölyű burgonya, 200 g friss gomba, 40 g zsír, 20 g sima liszt, 1 zsemle, 2 dl tejföl, 1 tojás, csontlé, 40 g hagyma, só, köménymag, törött bors.Elkészítése: A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és kiskanállal kivájjuk a belsejét. A zsírban…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 500 g gomba, 80 g zsír, 30 g vaj, 2,5 dl tej, 2 tojás, 80 g hagyma, só, törött bors.Elkészítése: A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, és karikára vágjuk. A zsírban üvegesre fonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a megmosott és…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 20 g szárított vagy 200 g friss gomba, 40 g füstölt szalonna, 20 g zsír, 80 g sima liszt, 2,5 dl tejföl, 5 dl víz, 50 g hagyma, só, 1 babérlevél, ecet, egy kevés cukor.Elkészítése: A szárított gombát forró vízben megmossuk, apróra vágjuk, és sós…

Hozzávalók: 750 g burgonya, 150 g friss gomba, 40 g zsír, 150 g darás liszt, 1 zsemle, 1 tojás, 40 g hagyma, só, törött bors.Elkészítése: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és áttörjük. A zsírban üvegesre fonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, belekeverjük a…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 200 g friss gomba, 100 g zsír, 120 g sima liszt, egy kevés tej, 50 g hagyma, só.Elkészítése: A meghámozott burgonyát megmossuk, kockára vágjuk, és sós vízben puhára főzzük. A levét leszűrjük, és félretesszük. A burgonyát áttörjük, és a liszttel…