Hozzávalók: 350 g főtt, áttört burgonya, 50 g olvasztott vaj, 150 g sima liszt, só, szilvalekvár, 100 g porcukor, 100 g mák.Elkészítése: A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, áttörjük, megsózzuk, és a liszttel jól összegyúrjuk. A sima tésztából a liszttel meghintett…

Hozzávalók: 500 g hámozott burgonya, 120 g olvasztott vaj, 200 g darás liszt, 120 g porcukor, 120 g mák, 1 l víz, 1 kávéskanál só.Elkészítése: A meghámozott burgonyát vékony karikára vágjuk, annyi sós vizet öntünk rá, hogy ellepje, és lefödve addig főzzük, míg szét nem…

Hozzávalók: 1,50 kg burgonya, 100 g zsír vagy olaj, 20 g sima liszt, csont lé, 80 g hagyma, só, törött bors, majoránna.Elkészítése: A meghámozott és megmosott burgonyát karikára vágjuk. Az apróra vágott hagymát zsírban világosra pirítjuk, hozzáadjuk a burgonyát, megsózzuk,…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 80 g vaj, 150 g sima liszt, egy kevés tej, 50 g hagyma, só.Elkészítése: A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockára vágjuk, és sós vízben puhára főzzük. A levét leszűrjük, félretesszük, és a burgonyát áttörjük. Óvatosan, apránként beleszórjuk…

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya, 5 zöldpaprika, 3 nagyobb paradicsom, 100 g zsír, 100 g hagyma, 1 kávéskanál pirospaprika, só.Elkészítése: A meghámozott és megmosott burgonyát negyedekre vágjuk. Az apróra vágott hagymát zsírban világosra pirítjuk, hozzáadjuk a felszeletelt…

Hozzávalók: 8 db nagyobb, gömbölyű burgonya, 4 zöldpaprika, 4 érett paradicsom, 80 g reszelt sajt, 50 g zsír, 40 g vaj, 4 tojás, 80 g hagyma, só, törött bors.Elkészítése: A megmosott burgonyát héjában félpuhára főzzük, majd meghámozzuk, kettévágjuk, és kiskanállal…

Hozzávalók: 750 g főtt, áttört burgonya, 200 g sima liszt, só, zsír a lángosok megkenéséhez.A töltelékhez: 500 g fehér káposzta, 40 g zsír, 40 g hagyma, só, őrölt köménymag, cukor, ecet.Elkészítése: A héjában főtt burgonyát meghámozzuk és áttörjük vagy megreszeljük.…

Hozzávalók: 750 g főtt, áttört burgonya, 200 g sima liszt, só, zsír vagy olvasztott vaj a lángosok megkenéséhez.Elkészítése: A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, áttörjük vagy megreszeljük, megsózzuk, és a liszttel együtt sima tésztát gyúrunk belőle. A tésztából…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 200 g füstölt kolbász, 30 g sima liszt, 2,5 dl tejföl, só, törött bors, 1 babérlevél, egy kevés cukor.Elkészítése: A meghámozott és megmosott burgonyát kockára vágjuk. A füstölt kolbászt lehéjazzuk, karikára vágjuk, és a burgonyával együtt egy…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, ízlés szerint kb. 4 evőkanál ketchup, 50 g vaj, 2 dl tej, só.Elkészítése: A meghámozott, megmosott és kockára vágott burgonyát sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, áttörjük, és a vajjal, a forró tejjel meg a ketchuppal simára keverjük. Sült…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 500 g kelkáposzta, 200 g füstölt kolbász, 40 g füstölt szalonna, 40 g zsír, 1 kanál zsemlemorzsa, 2,5 dl tej, 2 tojás, 100 g hagyma, só, köménymag, törött bors.Elkészítése: A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, és karikára vágjuk. A kockára…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 1 szép karfiol, 2 doboz joghurt, 40 g vaj, 20 g zsír, 2 evőkanál zsemle-morzsa, 2 tojás, 40 g hagyma, só.Elkészítése: A burgonyát héjában megfőzzük, leszűrjük, meghámozzuk, és kockára vágjuk. A zsírban üvegesre fonnyasztjuk az apróra vágott…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 500 g savanyú káposzta, 200 g tepertő, 40 g zsír, 1 evőkanál zsemle-morzsa, 2,5 dl tejföl, 1 dl tej, 2 tojás, só, törött bors.Elkészítése: A meghámozott burgonyát megmossuk, és vékony karikára vágjuk. Egy tűzálló tálat kizsírozunk, és…

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya, 200 g savanyú káposzta, 80 g füstölt szalonna, 40 g sima liszt, 2,5 dl tejföl, 4-5 tojás, só, 1 babérlevél.Elkészítése: A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és negyedekre vágjuk. Forró sós vizet öntünk rá, és félpuhára főzzük. A savanyú…

Hozzávalók: 750 g burgonya, 200 g savanyú káposzta, 40 g füstölt szalonna, 100 g zsír, 100 g sima liszt, 1 tojás, 30 g hagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, törött bors.Elkészítése: A meghámozott burgonyát finomra reszeljük, és hozzáadjuk a lisztet meg a megvágott savanyú káposztát.…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 500 g savanyú káposzta, 50 g füstölt szalonna, 100 g zsír, egy kevés tej, 50 g hagyma, só.Elkészítése: A meghámozott, megmosott, kockára vágott burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és áttörjük. Összekeverjük az apróra vágott savanyú…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 500 g fejes káposzta, 1 kisebb szál sárgarépa, 1 szál petrezselyemgyökér, egy darab karalábé és zeller, 120 g zsír, 40 g sima liszt, 50 g hagyma, 1 gerezd fokhagyma, só.Elkészítése: A káposztáról leszedjük a felső fonnyadt leveleket, sós vízben…

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya, 30 g zsír, 30 g sima liszt, 2,5 dl tejföl,  2 kemény tojás, 2 evőkanál meg-vágott kapor, só, cukor, ecet, köménymag.Elkészítése: A megmosott, meghámozott és karikára vágott burgonyát serpenyőbe tesszük, megsózzuk, megszórjuk őrölt…

Hozzávalók: 8 db nagyobb, gömbölyű burgonya, 300 g juhtúró, egy kevés tejföl, 1 tojás, 1 evőkanál apróra vágott metélőhagyma, só.Elkészítése: A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, mindegyik tetejéről levágunk egy lapot, és kiskanállal kivájjuk a belsejüket. A…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 300 g juhtúró, 100 g füstölt szalonna, 20 g zsír, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 2,5 dl tejföl, metélőhagyma, só.Elkészítése: A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, és karikára vágjuk. Egy tűzálló tálat kizsírozunk, megszórjuk zsemlemorzsával, és…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 200 g juhtúró, 80 g sima liszt, só, zsír a tepsi kikenéséhez.Elkészítése: A meghámozott burgonyát megreszeljük, megsózzuk, és összekeverjük a liszttel. A tepsit hideg zsírral jól kikenjük, elsimítjuk benne a tésztát, a tetejét megszórjuk…

Elkészítése: Mákos dödölle recept szerint készítjük, csak a kész dödöllét juhtúróval és füstölt szalonnán pirított hagymával szórjuk meg. 

Hozzávalók: 8 db nagyobb, gömbölyű burgonya, 300 g sertéshús, 50 g sima liszt, 2 dl tejföl, 1 tojás, 40 g hagyma, só, törött bors.Elkészítése: A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és kiskanállal kivájjuk a belsejét. A húst megmossuk, feldaraboljuk, és a hagymával együtt…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 6 érett paradicsom, 300 g főtt marhahús, 80 g vaj, 60 g zsemlemorzsa, 60 g hagyma, só, törött bors, zsír, 2,5 dl tej, 1 tojás.Elkészítése: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és karikára vágjuk. Egy tűzálló tálat kizsírozunk, belerakjuk a…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 300 g főtt füstölt hús, 20 g zsír, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 3 dl tejföl, 2 tojássárgája, só, törött bors.Elkészítése: A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, karikára vágjuk, s a főtt füstölt húst is összeaprítjuk. Egy tűzálló tálat…