Hozzávalók: 200 g főtt, reszelt burgonya, 30 g darás liszt, 160 g porcukor, 2 tojás, 2 tojásfehérje, lekvár, 1 citrom vagy narancs héja és leve.Elkészítése: A 2 tojássárgáját 100 g cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a reszelt burgonyát, a citrom vagy narancs reszelt héját…

Hozzávalók: 450 g főtt, áttört burgonya, 100 g darás liszt, 240 g porcukor, 6 tojás, 1/2 csomag sütő-por, citromlé, friss gyümölcs vagy befőtt, vaníliás cukor.Elkészítése: A 6 tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a főtt, áttört vagy…

Hozzávalók: 200 g főtt, áttört burgonya, 80 g vaj vagy margarin, 300 g sima liszt, 200 g porcukor, 2 tojássárgája, 1 kávéskanál gyömbérpor.Elkészítése: A lisztet összekeverjük a gyömbérrel, a cukorral meg az áttört burgonyával, és a vajjal meg a 2 tojássárgájával…

Hozzávalók: 150 g főtt, áttört burgonya, 60 g darás liszt, 70 g vaj, 150 g porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 70 g dió, 50 g mazsola, 4 tojás, tojásfehérje, gyümölcs.Elkészítése: A vajat a porcukorral meg a vaníliás cukorral habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk az 5…

Hozzávalók: 300 g főtt, reszelt burgonya, 50 g darás liszt, 300 g porcukor, 120 g dió, 4 tojás, 1 kávés-kanál sütőpor, 1 citrom héja és leve.A párizsi krémhez: 2,5 dl tejszín, 250 g csokoládé.Elkészítése: A 4 tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az őrölt…

Hozzávalók: 230 g főtt, reszelt burgonya, 130 g vaj vagy margarin, 250 g sima liszt, 100 g porcukor, 100 g dió, 2 evőkanál rum, 1/2 sütőpor, 1 kávéskanál törött fahéj, citromhéj, ribiszkelekvár, dió és porcukor a töltelékhez.A citrommázhoz: 200 g porcukor,2 evőkanál citromlé,…

Hozzávalók: 150 g főtt, áttört burgonya, 40 g vaj, 60 g porcukor, 50 g dió, 3 tojás.Elkészítése: A vajat a cukorral kikeverjük, egyenként hozzáadjuk a 3 tojássárgáját, majd folytonos keverés közben a főtt, áttört burgonyát és az őrölt diót. Végül óvatosan beleforgatjuk…

Hozzávalók: 250 g főtt, áttört burgonya, 100 g búzadara, 250 g porcukor, 4 tojás, 1/2 citrom leve és megreszelt héja, 1 kávéskanál sütőpor, 120 g őrölt dió.Elkészítése: A 4 tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a citrom levét és megreszelt héját, majd…

Hozzávalók: 280 g főtt, áttört burgonya, 120 g búzadara, 280 g porcukor, 8 tojás.A töltelékhez: 3 tojásfehérje, 150 g porcukor, 150 g vaj, 50 g ribiszkelekvár.Elkészítése: A 8 tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd fokozatosan beleforgatjuk a búzadarát, a főtt,…

Hozzávalók: 200 g főtt, reszelt burgonya, 1 evőkanál olaj, 30 g darás liszt, 200 g porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 100 g dió, 4 tojás, cseresznye.Elkészítése: A tojást a porcukorral meg a vaníliás cukorral habverővel sűrűre verjük, majd hozzákeverjük a kihűlt burgonyát, az…

Hozzávalók: 120 g főtt, áttört burgonya, 380 g féldarás liszt, 120 g porcukor, 120 g mák, 2,5 dl tej, 2 tojás, 1 evőkanál rum, 1 csomag sütőpor, 3 szegfűszeg, citromhéj.A citrommázhoz: 200 g porcukor, 1 kávéskanál olaj, 2 evőkanál citromlé, 1 evőkanálnyi forró…

Hozzávalók: 400 g főtt, áttört burgonya, 150 g porcukor, 5 tojás, 1 citrom leve és megreszelt héja.Elkészítése: Az 5 tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a citrom levét és megreszelt héját meg a főtt, áttört burgonyát. Végül óvatosan…

Hozzávalók: 300 g darás liszt, 200 g vaj vagy margarin, 80 g porcukor, 1 tojás, 1/2 csomag sütőpor.A töltelékhez: 200 g főtt, áttört burgonya, 300 g túró, 100 g porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 4 tojássárgája.A tojáshabhoz: 4 tojásfehérje, 200 g porcukor.Elkészítése: A…

Hozzávalók: 120 g darás liszt, 180 g porcukor, 30 g kakaó, 6 tojás.A töltelékhez: 300 g főtt, reszelt burgonya, 60 g vaj, 200 g kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, 120 g dió, 1 kanál rum.Elkészítése: A 6 tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk…

Hozzávalók: 500 g főtt, megreszelt burgonya, 50 g burgonyakeményítő, 300 g porcukor, 50 g dió, 5 tojás, 1/4 csomag sütőpor, baracklekvár.Elkészítése: Az 5 tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a burgonyakeményítőt, a reszelt burgonyát, a…

Hozzávalók: 150 g főtt, áttört burgonya, 500 g rizs, 100 g vaj, 200 g porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 4 tojás, 1 l tej, só, 50 g mazsola.Elkészítése: A megtisztított rizst enyhén sós tejben félpuhára főzzük. A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral meg a 4 tojássárgájával…

Hozzávalók: 300 g sima liszt, 1 kávéskanál olaj, 50 g vaj, 1 tojás, egy késhegynyi só, 1 kávéskanál ecet.A töltelékhez: 200 g főtt, megreszelt burgonya, 150 g vaj, 160 g porcukor, 80 g mandula, 4 Tojás, citromhéj.Elkészítése: A felsorolt hozzávalókból rétestésztát gyúrunk,…

Hozzávalók: 300 g főtt, áttört burgonya, 200 g vaj vagy margarin, 400 g sima liszt, tej, 2 tojássárgája, 20 g élesztő, só, tojásfehérje a megkenéshez.Elkészítése: Egy kevés tejben megfuttatjuk az élesztőt, és összegyúrjuk a liszttel, a sóval, a kihűlt, áttört burgonyával,…

Hozzávalók: 220 g főtt, áttört burgonya, 120 g vaj vagy margarin, 220 g sima liszt, 80 g porcukor, 1 tojás, 1 tojássárgája, 1/2 csomag sütőpor, lekvár, dió és kristálycukor a megszóráshoz.Elkészítése: A lisztet a sütőporral meg a cukorral gyúródeszkára szitáljuk, és…

Hozzávalók: 150 g főtt, megreszelt burgonya, 200 g darás liszt, 180 g porcukor, 80 g dió, 3 tojás, 1 kávéskanál törött ánizs.Elkészítése: A 3 tojást a cukorral jól kikeverjük, fokozatosan hozzáadjuk a törött ánizst, a durvára vágott diót, a kihűlt, áttört burgonyát meg a…

Hozzávalók: 160 g főtt, áttört burgonya, 100 g zsír, 320 g féldarás liszt, 100 g porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 tojás, 1 csomag sütőpor.A töltelékhez: 500 g megtisztított alma, 80 g kristálycukor, 30 g őrölt dió, törött fahéj, 30 g mazsola.Elkészítése: A lisztet a…

Hozzávalók: 250 g főtt, áttört burgonya, 50 g vaj vagy margarin, 300 g sima liszt, 150 g porcukor, 2 tojás, egy kevés só, 1 csomag sütőpor.A töltelékhez: 1 kg megtisztított alma, 150 g kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, 40 g dió, 1 kávéskanál törött fahéj.Elkészítése:…

Hozzávalók: 200 g főtt, reszelt burgonya, 30 g vaj, 400 g darás liszt, kb. 3 dl tej, 1 tojás, 1 csomag vaníliás cukor, 10 g élesztő.A töltelékhez: 1 kg megtisztított alma, 200 g kristálycukor, 1 evőkanál rum, törött fahéj.Elkészítése: A megszitált lisztet összekeverjük a…

Hozzávalók: 200 g főtt, áttört burgonya, 100 g megtisztított alma, 20 g vaj, 1 zsemle, 100 g porcukor, 3 tojás, 1 dl fehérbor, törött fahéj.A mártáshoz: 60 g sima liszt, 4 evőkanál csipkebogyólekvár, 30 g vaj, 3 dl gyümölcsbor, 3 dl víz, só, cukor, 1/2 citrom leve, 2…

A burgonya nemcsak jóízű levesek, önálló egytálételek alapanyaga, ízletes süteményeket is készíthetünk belőle. A burgonyás tészta könnyen nyújtható, édes és sós sütemények egyaránt készíthetők belőle, és azok nem száradnak ki olyan hamar, mint a burgonya nélkül…