2009.08.01. 13:02
Almás burgonyás béles
Hozzávalók: 200 g főtt, reszelt burgonya, 30 g vaj, 400 g darás liszt, kb. 3 dl tej, 1 tojás, 1 csomag vaníliás cukor, 10 g élesztő.A töltelékhez: 1 kg megtisztított alma, 200 g kristálycukor, 1 evőkanál rum, törött fahéj.Elkészítése: A megszitált lisztet összekeverjük a…
Szólj hozzá!
Címkék: sütemények burgonyás ételek
2009.08.01. 13:01
Almás burgonyapuding
Hozzávalók: 200 g főtt, áttört burgonya, 100 g megtisztított alma, 20 g vaj, 1 zsemle, 100 g porcukor, 3 tojás, 1 dl fehérbor, törött fahéj.A mártáshoz: 60 g sima liszt, 4 evőkanál csipkebogyólekvár, 30 g vaj, 3 dl gyümölcsbor, 3 dl víz, só, cukor, 1/2 citrom leve, 2…
2009.08.01. 13:00
Burgonyás sütemények, torták, felfújtak
A burgonya nemcsak jóízű levesek, önálló egytálételek alapanyaga, ízletes süteményeket is készíthetünk belőle. A burgonyás tészta könnyen nyújtható, édes és sós sütemények egyaránt készíthetők belőle, és azok nem száradnak ki olyan hamar, mint a burgonya nélkül…
2009.07.25. 11:11
Zsírban sült burgonyás derelye
Hozzávalók: 380 g burgonya, 100 g zsír, 20 g vaj, 100 g sima liszt, 1 tojás, só, lekvár, vaníliás cukor a megszóráshoz.Elkészítése: A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, áttörjük és kihűtjük. Hozzáadjuk a sót, a lisztet, a vajat meg a tojást, és összegyúrjuk. A…
Szólj hozzá!
Címkék: tészták burgonyás ételek
2009.07.25. 11:10
Zsemlemorzsás főtt burgonyatekercs
Hozzávalók: 500 g főtt, áttört burgonya, 30 g vaj, 200 g búzadara, pirított zsemlemorzsa, tej, 2 tojás, só.A töltelékhez: 60 g zsír, 100 g zsemlemorzsa, 100 g hagyma.Elkészítése: A búzadarából, tojásból, vajból és a langyos, áttört burgonyából egy kevés sóval tésztát…
Szólj hozzá!
Címkék: tészták burgonyás ételek
2009.07.25. 11:09
Zsemlekockás burgonyaknédli II.
Hozzávalók: 600 g főtt, áttört burgonya, 30 g zsír, 150 g darás liszt, 1 zsemle, 1 Tojás, só.Elkészítése: A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, áttörjük, megsózzuk, összegyúrjuk a liszttel meg a tojással. A zsemlét kockára vágjuk, zsírban megpirítjuk, és beledolgozzuk a…
Szólj hozzá!
Címkék: tészták burgonyás ételek
2009.07.25. 11:08
Zsemlekockás burgonyaknédli I.
Hozzávalók: 1 kg főtt, áttört burgonya, 30 g zsír, 100 g burgonyaliszt, 120 g búzadara, 3 zsemle, 1-2 tojás, só, 1/2 csomag sütőpor.Elkészítése: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, áttörjük, megsózzuk és a burgonyaliszttel, búza-darával, tojással és sütőporral…
Szólj hozzá!
Címkék: tészták burgonyás ételek
2009.07.25. 11:07
Virslivel töltött burgonyás táska
Hozzávalók: 500 g főtt burgonya, 300 g virsli, 100 g zsír, 30 g vaj, 150 g darás liszt, 50 g búzadara, 1 tojás, só.Elkészítése: A búzadarát összedolgozzuk a héjában főtt, áttört forró burgonyával. Mikor kihűlt, megsózzuk, és a tojással, vajjal, liszttel tésztát gyúrunk…
Szólj hozzá!
Címkék: tészták burgonyás ételek
2009.07.25. 11:06
Túrós sztrapacska
Elkészítése: Ugyanúgy készítjük, mint a juhtúrós sztrapacskát, csak juhtúró helyett 300 g áttört túróval szórjuk meg, és a zsír meg a szalonnapörc helyett 150 g olvasztott vajjal locsoljuk meg.
Szólj hozzá!
Címkék: tészták burgonyás ételek
2009.07.25. 11:05
Túrós burgonyás palacsinta
Hozzávalók: 220 g sima liszt, 100 g zsír, 50 g vaj, 6 dl tej, 3 tojás, só.A töltelékhez: 600 g burgonya, 300 g túró, 60 g vaj, 1 tojás, só.Elkészítése: A 1/2 l tejből, a 2 tojásból és a lisztből egy kevés sóval palacsintatésztát keverünk, egy kis ideig állni hagyjuk, majd…
Szólj hozzá!
Címkék: tészták burgonyás ételek
2009.07.25. 11:04
Töltött Gömöri gombóc
Hozzávalók: 750 g nyers burgonya, 250 g főtt, áttört burgonya, 100 g füstölt szalonna vagy zsír, sima liszt, 1 tojás, só, törött bors, 80 g hagyma.A töltelékhez: 200 g füstölt hús, 50 g tepertő, 1 gerezd fokhagyma, só, törött bors.Elkészítése: A nyers burgonyát meghámozzuk,…
Szólj hozzá!
Címkék: tészták burgonyás ételek
2009.07.25. 11:03
Töltött főtt burgonyatekercs
Hozzávalók: 500 g főtt, áttört burgonya, 30 g vaj, 180 g darás liszt, 1 tojás.A töltelékhez: 300 g főtt füstölt hús, 20 g zsír, 1 tojás, 50 g hagyma, só.Elkészítése: A langyos burgonyát megsózzuk, és a liszttel, a tojással meg a vajjal jól összegyúrjuk. Liszttel meghintett…
Szólj hozzá!
Címkék: tészták burgonyás ételek
2009.07.25. 11:02
Tepertővel töltött burgonyás rudacskák
Hozzávalók: 500 g főtt burgonya, 300 g tepertő, 40 g vaj, 100 g darás liszt, 100 g búzadara, 1 tojás, só, egy késhegynyi sütőpor.Elkészítése: A lisztet, búzadarát, vajat, tojást, sütőport és sót összegyúrjuk a főtt, áttört, kihűlt burgonyával. A tésztából liszttel…
Szólj hozzá!
Címkék: tészták burgonyás ételek
2009.07.25. 11:01
Tálban sült mákos burgonyametélt
Hozzávalók: 750 g burgonya, 120 g vaj, 300 g darás liszt, 1 tojás, só, 150 g szilvalekvár, 100 g mák és 100 g porcukor a megszóráshoz.Elkészítése: A héjában főtt, meghámozott burgonyát áttörjük, megsózzuk, és a liszttel meg a tojással sima tésztát gyúrunk belőle. Cipókra…
Szólj hozzá!
Címkék: tészták burgonyás ételek
2009.07.18. 18:20
Sztrapacska savanyú káposztával
Hozzávalók: 1 kg hámozott burgonya, 500 g savanyú káposzta, tepertő, 120 g zsír, 300 g sima liszt, egy kevés víz, 30 g hagyma, 1 kávéskanál só.Elkészítése: A savanyú káposztát apróra vágjuk. A zsír felében üvegesre fonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, belekeverjük a…
Szólj hozzá!
Címkék: tészták burgonyás ételek
2009.07.18. 18:09
Szilvás gombóc
Hozzávalók: 600 g főtt, áttört burgonya, 30 g vaj, 200 g darás liszt, 1 tojás, só, kb. 500 g szilva, 120 g vaj, 120 g zsemlemorzsa, 120 g porcukor.Elkészítése: A héjában főtt burgonyát áttörjük vagy megreszeljük, majd a lisztet, a sót, a vajat meg a tojást összegyúrjuk a…
Szólj hozzá!
Címkék: tészták burgonyás ételek
2009.07.18. 18:08
Sonkás burgonya rétestésztába bundázva
Hozzávalók:A rétestésztához: 140 g rétesliszt, egy kevés tejszín, 1 tojássárgája, só, citromlé.A vajas tésztához: 100 g vaj vagy margarin, 70 g sima liszt.A töltelékhez: 750 g burgonya, 250 g sonka, 50 g vaj, 1 dl tejföl, 3 kemény tojás, 1 tojássárgája.Elkészítése: A…
Szólj hozzá!
Címkék: tészták burgonyás ételek
2009.07.18. 18:07
Sajtos sztrapacska
Elkészítése: Ugyanúgy készül, mint a juhtúrós sztrapacska, csak juhtúró helyett 200 g füstölt sajttal szórjuk meg. Füstölt szalonna nélkül, csak zsírral is készíthetjük.
Szólj hozzá!
Címkék: tészták burgonyás ételek
2009.07.18. 18:06
Sajtos burgonyás omlett
Hozzávalók: 500 g főtt burgonya, 60 g ementáli sajt, 100 g zsír, 100 g vaj, 6 tojás, 80 g hagyma, zöldpetrezselyem, só.Elkészítése: A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, és apró kockára vágjuk. A vajban üvegesre fonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, belekeverjük a kockára…
Szólj hozzá!
Címkék: burgonyás ételek
2009.07.18. 18:05
Sajtos burgonyagombóc
Hozzávalók: 500 g főtt, reszelt burgonya, 150 g parmezán sajt, 60 g vaj, 300 g darás liszt, 100 g búzadara, 2 tojás, só.Elkészítése: A lisztet, a búzadarát, a reszelt sajtot, a tojást meg a sót jól összegyúrjuk a héjában főtt, meghámozott és megreszelt burgonyával. A…
Szólj hozzá!
Címkék: tészták burgonyás ételek
2009.07.18. 18:04
Rántottás sztrapacska
Elkészítése: Ugyanúgy készítjük, mint a juhtúrós sztrapacskát, csak juhtúró helyett rántottával keverjük össze, és metélőhagymával szórjuk meg.
Szólj hozzá!
Címkék: tészták burgonyás ételek
2009.07.18. 18:03
Pirított sztrapacska savanyú káposztával és burgonyával
Hozzávalók: 500 g nyers burgonya, 500 g héjában főtt burgonya, 200 g savanyú káposzta, 50 g füstölt szalonna, 50 g zsír, 200 g sima liszt, 100 g hagyma, só, törött bors.Elkészítése: A meghámozott és megmosott burgonyát megreszeljük, megsózzuk, és összekeverjük a liszttel. A…
Szólj hozzá!
Címkék: tészták burgonyás ételek
2009.07.18. 18:02
Pirított gránátoskocka
Hozzávalók: 750 g burgonya, 80 g zsír, 250 g száraz kockatészta, 80 g hagyma, só, 2 kávéskanál pirospaprika.Elkészítése: A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, és apró kockára vágjuk. A zsírban megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, meghintjük pirospaprikával, és a…
Szólj hozzá!
Címkék: tészták burgonyás ételek
2009.07.18. 18:01
Párolt sárgarépával töltött omlett nyers és főtt burgonyából
Hozzávalók: 250 g nyers, reszelt burgonya, 220 g főtt, reszelt burgonya, 100 g zsír, 150 g darás liszt, tej, 3 tojás, só.A töltelékhez: 300 g megtisztított sárgarépa, 30 g vaj, só, egy kevés cukor, citromlé.Elkészítése: A megreszelt nyers és főtt burgonyát összekeverjük, majd…
Szólj hozzá!
Címkék: burgonyás ételek
2009.07.12. 19:13
Öntött burgonyalepény
Hozzávalók: 1 kg burgonya, 100 g zsír, egy kevés tej, 2 tojás, só, 1 kávéskanál pirospaprika.Elkészítése: A meghámozott burgonyát megreszeljük, áttörjük, vagy turmixgépben pépesítjük. Hozzáadjuk a sót, a pirospaprikát, a felvert tojást meg a tejet, és jól összekeverjük.…