Hozzávalók: 2 db. 5 dl üveghez, 50 dk apró szemű paradicsom, 2 nagy fej hagyma, 8-10 gerezd foghagyma, 5-5 dk zöld és fekete olajbogyó (magos), 5 dk. Olívaolaj, 1 evőkanál szegfűszeg, 1/2 teáskanál só.Elkészítése: A megmosott paradicsomokat megtöröljük. A megtisztított,…

Hozzávalók: 3 db 2 dl. Üveg, 8-10 fej foghagyma, 2-3 chilipaprika (v. cseresznyepaprika), 1 teáskanál édesnemes pirospaprika, 3 dl olívaolaj.Elkészítése: A kimagozott karikára vágott chili - és piros paprikát összekeverjük egy kevés olajjal. Hozzá adjuk a megtisztított…

Hozzávalók: Mindenek előtt a szép egészséges, friss karfiol. A leirt mennyiségű anyag kb. 5 kg. karfiol eltevésére alkalmas. 4 l. víz, 0.5 l. 20%-os ecet, / 10%-os ból kétszeres mennyiség / 10 dkg. só, 25 dkg. cukor, 1 teáskanál borkénpor, borsónyi timsó, /patikában lehet kapni/…

Hozzávalók: 8o dkg sertéshús, 15 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 1 ek. Liszt, só, pirospaprika, csípős paprika,Elkészítése: A szalonnát apró kockákra vágjuk, és a zsírját kisütjük. A megtisztított, felaprított hagymát megpirítjuk benne, majd…