Elkészítése: Egy szép fej kelkáposztát gyenge sós vízben puhára főzünk. Szitára tesszük, levét jól lecsurgatjuk. Ez alatt a megtisztított és kibelezett foglyot megmossuk, besózzuk, és forró zsírban 1 fej hagymával puhára pároljuk. Egy kizsírozott tűzálló tálat a…