Hozzávalók: 60 dkg sertéslapocka, 1 nagy fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 paprika, 1 paradicsom, 3 evőkanál olaj, 1 evőkanál édesnemes pirospaprikaElkészítése: 1. A húst megmossuk, falatnyi kockákra vágjuk. A hagymát, a fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk. A paprikát, a…

Hozzávalók: (8 személyre): 1 kg bőrös kocsonyahús (köröm, csülök, farok, fej, fül, bőrke), 40 dkg sovány sertéshús, 20 dkg füstölt sertéshús, 1 nagy fej hagyma, 10 gerezd fokhagyma, 80 dkg petrezselyemgyökér, 25 szem egész bors, édesnemes pirospaprikaElkészítése: 1. A…

Hozzávalók: 40 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, karalábé, zeller), 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 kis fej hagyma, 40 dkg pulyka- vagy csirkemellfilé, 2 evőkanál olaj, 15 dkg zöldborsó (tisztított), 2 gerezd fokhagyma, 30 dkg hosszú szemű rizs, 1 csokor…

Hozzávalók: 8 szelet megtisztított ponty, 5 dkg gomba, 1 citrom leve, 1 alma, 1 kisebb fej főtt cékla,a panírozáshoz: liszt, tojás zsemlemorzsa, olaj a sütéshez a mártáshoz: 1 üveg majonéz, 2 evőkanál száraz fehérbor, 4 evőkanál tejszín, 2 csapott kávéskanál cayenne bors…

Alaprecept 4 személyre (50 dkg alaptésztához, azaz 1 nagy tepsihez/2 kerek, 24 cm átmérőjű pizzához) Hozzávalók: 1 dl tej, 1 kávéskanál cukor, 2 dkg élesztő, 40 dkg finomliszt, 1 kávéskanál só, 4 evőkanál olaj, liszt a formázáshoz, olaj a kenéshezElkészítése: 1.…

Hozzávalók: 1 csirke, 1 nagy fej hagyma, 5 evőkanál olaj, 1 evőkanál édesnemes pirospaprika, 2 dl tejfölElkészítése: 1. A csirkét megmossuk, darabjaira vágjuk. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk.2. Felforrósítjuk az olajat, világosra pirítjuk benne a hagymát. Lehúzzuk a…

Hozzávalók: 1 kg tisztított marhapacal, 1 nagy fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 paradicsom, 1 zöldpaprika, 5 evőkanál olaj, 1 evőkanál édes-nemes pirospaprika, 1 csipet őrölt kömény, 1 mokkáskanál szárított majoránnaElkészítése: 1. A pacalt többször váltott hideg vízben…

Hozzávalók: 60 dkg marhalábszár, 1 nagy fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olaj, 1 evőkanál édes-nemes pirospaprika, 2 paradicsom, 1 paprika, 2 dl vörösbor, 1 mokkáskanál majoránnaElkészítése: 1. A húst megmossuk, hártyáitól megtisztítjuk, és falatnyi kockákra…

Hozzávalók: 1 kg kelkáposzta, 1 kis fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál köménymag, 20 dkg burgonya, 4 evőkanál olaj, 4 dkg liszt, fél kávéskanál pirospaprikaElkészítése: 1. A kelkáposztát megmossuk, lecsorgatjuk, torzsáját kivágjuk, leveleit ujjnyi vékony csíkokra…

Hozzávalók: 1 szikkadt zsemle, 1 fej hagyma, 3 szál friss bazsalikom (1 evőkanál szárított), 1 kg darált hús, 2 tojás, 2 kávéskanál mustár, 2 evőkanál Knorr DelikátElkészítése: 1. A zsömlét beáztatjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A bazsalikomot megmossuk,…

Hozzávalók:  50 dkg burgonya, 3 dkg élesztő, 30 dkg liszt + a nyújtáshoz, bő olaj a sütéshezElkészítése: 1. A burgonyát megmossuk, héjastól megfőzzük, majd meghámozzuk, és áttörjük. Hagyjuk langyosra hűlni.2. Az élesztőt összemorzsoljuk, elkeverjük 2 evőkanál…

Hozzávalók:  60 dkg sertés szűzpecsenye vagy sovány comb, 10 dkg füstölt szalonna, 20 dkg hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál morzsolt majoránna, 80 dkg zöldborsó (40 dkg tisztított), 1 csokor petrezselyem, 1 hegyes paprikaElkészítése: 1. A húst leöblítjük, szárazra…

Hozzávalók: 60 dkg marhalábszár, 3 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 5 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál fűszerpaprika, 1 tubus gulyáskrém (csemege), 1 teáskanál őrölt kömény, 40 dkg burgonya, 1 db paradicsom, 2 db zöldpaprika, 2 dl húsleves (kockából), 8 dkg…

Hozzávalók: 1 fej hagyma, 5 dkg füstölt szalonna, 2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 40 dkg zöldbab, 1 mokkáskanál édesnemes pirospaprika, 1,2 l húsleves kockábólElkészítése: 1. A hagymát meghámozzuk, a szalonnával együtt apró kockákra vágjuk. A zöldpaprikát megmossuk,…

Hozzávalók: 1 dl tej, 3 dkg élesztő, 1 kávéskanál cukor, 50 dkg liszt, 40 dkg tepertő, 10 dkg margarin, 1 dl tejföl, fél dl fehérbor, 1 tojássárgája a kenéshezElkészítése: 1. A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, beleszórjuk a cukrot, egy evőkanál lisztet,…

Hozzávalók: 1 fej karfiol (70 dkg), 2 sárgarépa, 1 kis fej hagyma, 1 csokor petrezselyem, 2 Knorr leveskocka, 1 babérlevél, 10 szem bors, 1 evőkanál liszt, 2 dl tejföl, 1-2 evőkanál citromléElkészítése: 1. A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, megmossuk. A répát és a…

Hozzávalók: 1,6 kg ponty, 5 fej vöröshagyma, 2 paradicsom, 2 paprika, 2 evőkanál édesnemes pirospaprikaElkészítése: 1. A pontyot megtisztítjuk (pikkelyeit lekaparjuk), megmossuk, fejét, farkát, uszonyait levágjuk. A halhúst sűrűn beirdaljuk, kétujjnyi vastag szeletekre vágjuk,…

Hozzávalók: 1 kg friss zöldborsó (kb. 50 dkg tisztított vagy mélyhűtött), 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 kis fej hagyma, 1 csokor petrezselyem, 1 Knorr leveskocka, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál liszt, 1 kávéskanál édesnemes pirospaprika, 4 dkg száraztésztaElkészítése: 1.…

 Minden kezdet nehéz, így van ez a főzésben is. De nem ördöngösség! A követ-kezőkben a legalapvetőbb, legismertebb ételek receptjeit olvashatjátok, és ha netán kezdő háziasszonyok, háziurak lennétek, használjátok őket sok sikerrel !