Eddy60 2009.04.12. 07:31

Hagymás babsaláta I.

Elkészítése: A fehér szemes babot kb. 1-1,5 csészével este beáztatjuk. Másnap hideg vízzel feltesszük főzni. Közben legyen lobogó víz, mert ha a paszuly főtt vagy 10-15 percet, a vizét leöntjük és a lobogó forró vízzel, feltöltjük. Teszünk bele 1 nagy vagy két kicsi babérlevelet, s megsózva puhára főzzük. Persze utána kell tölteni a víznek. Ha megfőtt, egy kis doboz paradicsomkonzervet (sűrített) teszünk bele, lassú tűznél még egy kicsit főzzük. Petrezselyemlevelet apróra vágva teszünk bele, ha ez nincs, a delikát is megteszi. Most ez álljon egy kicsit. Addig 4-5 hagymát megpirítunk fél fejre vágva (a félbevágott hagymát karikázzuk fel),  _bő_ olajon megdinszteljük. Azért kell sok olaj, majdnem 1/4 liter, mert azt töltjük a bab közé. Az adja meg a jó ízét. Melegen és hidegen is nagyon jó.

Elég nehéz étel! Jó étvágyat hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://eddy60.blog.hu/api/trackback/id/tr671336128

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.