Eddy60 2010.03.19. 08:24

Almatorta

Hozzávalók: 3 db alma, 2 ek. citromlé, 15 dkg margarin, l5 dkg cukor, 2 ek. sütőpor, 2 tojás, 15 dkg réteslisztElkészítése: Almákat meghámozzuk, vékony cikkekre vágjuk, magházától megszabadulunk, citromlével meglocsoljuk, hogy ne barnuljon be. Egy 25 cm tortaformát kivajazunk,…

Hozzávalók:12,5 dkg lágy vaj, 2 nagy tojás, 18 dkg méz, 1,5 dl író, 1 teáskanál vaníliaaroma, 3 érett banán, 2 csésze liszt, 2 teáskanál sütőpor, 0,5 csésze barna cukor, 2 evőkanál holland kakaópor, 1 teáskanál fahéj, 1 teáskanál szegfűszeg, 0,25 teáskanál só, 1 csésze…

Hozzávalók:A gyümölcsréteghez: 8 dkg vaj, 20 dkg cukor, 10 dkg barna cukor, 2 evőkanál forró víz, 1 citrom leve, 15 szem puha félbevágott füge, 2 szál friss rozmaring.A tésztához: 25 dkg vaj, 25 dkg barna cukor, 4 nagy tojás, 2,5 dl tejföl (joghurt vagy tejszín), 38 dkg finom…

Hozzávalók:A tésztához: 2 csésze liszt, 2 teáskanál sütőpor, 1 csésze holland kakaópor, 1 teáskanál fahéj, 37,5 dkg vaj, 2,5 csésze cukor, 2 teáskanál vanília aroma, 6 nagy tojás, 3 teáskanál instant kávé, 3 evőkanál forró víz, 1 csésze író.A krémhez: 1/2 csésze…

Eddy60 2009.09.05. 20:37

Klasszikus Sacher torta

Hozzávalók:A tésztához: 15 dkg vaj, 20 dkg porcukor, 6 tojás, 15 dkg finom tejcsokoládé, 2 evőkanál holland kakaópor, 2 teáskanál vanília aroma, 10 dkg liszt.A krémhez és töltelékhez: 20dkg étcsokoládé, 2 evőkanál vaj, 6 evőkanál baracklekvár.Elkészítése: Vajazzuk ki a 26…

Hozzávalók:Az alaphoz: 2 közepes alma, 18,5 dkg magozott, szeletelt datolya, 1 teáskanál szódabikarbóna, 1 csésze forró víz, 12,5 dkg lágy vaj, 1 csésze cukor, 1 egész tojás vagy két tojás fehérje, 1 teáskanál vanília aroma, 1,5 csésze liszt, 1 teáskanál sütőpor.A felső…

Eddy60 2009.09.03. 21:53

Manhattani túrótorta

Hozzávalók: 75 dkg natúr krémsajt, 50 dkg Ricotta túró, 1 1/2 csésze cukor, 4 egész tojás, kevés liszt, ízlés szerint szárított gyümölcs vagy mazsola, 1 csésze apróra vágott vagy darált mogyoró, 1 csésze tört vagy darált keksz, 1/2 csésze barnacukor, csipetnyi…

 Hozzávalók:A tésztához: 25 dkg lágy vaj, 25 dkg cukor, két narancs leve és reszelt héja, 4 nagy tojás, 40 dkg pirított, darált mandula,1 csésze liszt, 1/2 csésze búzadara, 4 teáskanál sütőpor, 20 dkg kandírozott sárgabarck (vagy egyéb gyümölcs), fele aprítva, fele…

Eddy60 2009.08.15. 10:03

Habos burgonyatorta

Hozzávalók: 200 g főtt, reszelt burgonya, 30 g darás liszt, 160 g porcukor, 2 tojás, 2 tojásfehérje, lekvár, 1 citrom vagy narancs héja és leve.Elkészítése: A 2 tojássárgáját 100 g cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a reszelt burgonyát, a citrom vagy narancs reszelt héját…

Eddy60 2009.08.08. 18:08

Diós burgonyatorta

Hozzávalók: 300 g főtt, reszelt burgonya, 50 g darás liszt, 300 g porcukor, 120 g dió, 4 tojás, 1 kávés-kanál sütőpor, 1 citrom héja és leve.A párizsi krémhez: 2,5 dl tejszín, 250 g csokoládé.Elkészítése: A 4 tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az őrölt…

Eddy60 2009.08.08. 18:04

Darás burgonyatorta

Hozzávalók: 280 g főtt, áttört burgonya, 120 g búzadara, 280 g porcukor, 8 tojás.A töltelékhez: 3 tojásfehérje, 150 g porcukor, 150 g vaj, 50 g ribiszkelekvár.Elkészítése: A 8 tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd fokozatosan beleforgatjuk a búzadarát, a főtt,…

Hozzávalók: 120 g darás liszt, 180 g porcukor, 30 g kakaó, 6 tojás.A töltelékhez: 300 g főtt, reszelt burgonya, 60 g vaj, 200 g kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, 120 g dió, 1 kanál rum.Elkészítése: A 6 tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk…

A burgonya nemcsak jóízű levesek, önálló egytálételek alapanyaga, ízletes süteményeket is készíthetünk belőle. A burgonyás tészta könnyen nyújtható, édes és sós sütemények egyaránt készíthetők belőle, és azok nem száradnak ki olyan hamar, mint a burgonya nélkül…

Eddy60 2009.05.31. 13:07

Oroszkrémtorta

Hozzávalók: 16 szelethez: 1 kerek piskótatorta (24-26 cm átmérőjű), 5 dkg cukrozott narancshéj, 5 dkg cukrozott citromhéj, 10 dkg mazsola, 1 dl rum, 3 dl tej, fél rúd vanília, 1,5 dkg zselatin, 3 tojássárgája, 20 dkg cukor, fél citrom reszelt héja, 4 dl tejszín a díszítéshez: 2…

Eddy60 2009.05.31. 13:02

Dobostorta

Hozzávalók: 16 szelethez:A tésztához: 6 tojás, 3 dkg vaj/ margarin, 12 dkg porcukor, 12 dkg lisztA krémhez: 6 tojás, 15 dkg porcukor, 10 dkg reszelt étcsokoládé, 20 dkg vaj/ margarin, 2 tasak vaníliás cukor A mázhoz: 1 kávéskanál vaj/ margarin, 15 dkg kristálycukor, néhány csepp…

Eddy60 2009.05.31. 13:01

Diós torta

 Hozzávalók: 16 szelethez: A tésztához: 6 tojás, 12 dkg porcukor, 12 dkg liszt, 4 dkg darált dió, 1 evőkanál rum, A krémhez: 3 dl tej, 6 dkg liszt, 20 dkg vaj/ margarin, 15 dkg porcukor, 20 dkg darált dió, 2 tasak vaníliás cukor, fél dl rum, a díszítéshez: 20-22 szem fél…

Eddy60 2008.12.19. 01:21

Narancsos mandulatorta

Hozzávalók: 25 dkg tisztított mandula, 15 dkg porcukor, csipet só, 3 nagy (vagy 4 kicsi) tojás, 6 dkg liszt, 3 közepes narancs, 2 dkg vaj (a formához).Elkészítése:Egy egész tojást és a többi sárgáját 6 dkg porcukorral és a sóval habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk az előzőleg…