Eddy60 2009.12.30. 18:51

Fokhagymakrém

Hozzávalók: 2 db 1,2 dl üveghez, 10-12 fej foghagyma, 5-7 ek. olívaolaj, só, fehérbors, alufólia.Elkészítése: A foghagymafejeket kettészedjük. alufóliába csomagoljuk. Előmelegített sütőben 200 C.-on (gáz 3 fokozat) 1 órán át sütjük. Alufóliából kivéve lehűtjük. A…

Eddy60 2009.12.30. 18:21

Tanzániai pörkölt

Elkészítése: Létszámtól függően marhahússzeletek / levesben főtt is lehet, de akkor csak a végét figyeld /, 1 fej szeletelt vöröshagyma, 2 db karikákra vágott sárgarépa, 1 db szintén karikázott fehérrépa, só, bors, babérlevél, némi olaj, Az egészet annyi vízben főzzük,…

Hozzávalók: 50 dkg megfőzött marhahús, 1 fej hagyma, 3 paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl vörösbor, 1 csokor petrezselyem, 10 dkg császárszalonna, 10 dkg angolszalonna, 2 dl húsleves, olaj, só, bors, őrölt rozmaring.Elkészítése: A húslevesnek megfőzött marhahúst, szeletekre…

Eddy60 2009.12.30. 18:06

Sült banán

Hozzávalók: 10 dkg háztartási keksz, 1/2 dl narancslé, 2 ek. cukor, 1/2 tk. őrölt fahéj, 2 banán, 8 gombóc fagylalt ízlés szerint.Elkészítése: A kekszet lereszeljük, összekeverjük a narancslével, a cukorral, a fahéjjal. A banánok héját lehúzzuk, és hosszában kettévágjuk,…

Eddy60 2009.12.20. 11:00

Sajtos pogi

Hozzávalók: 40 dkg finomliszt, 20 dkg rétesliszt, 20 dkg sajt (ha igazán finomat akarsz, akkor Parmezán jellegű legyen), 25 dkg vaj (ezt inkább vajjal, mint margarinnal), 2 db egésztojás, 1 pohár tejföl, 3 dkg élesztő és egy késhegynyi szódabikarbóna, só.Elkészítése: Az összes…

Eddy60 2009.12.20. 10:47

Kókuszcsók

Hozzávalók: 2 tojás fehérje, 10 dkg porcukor, 10 dkg kókuszreszelék.Elkészítése: Természetesen készítheted több tojásból is, de akkor a többiből is értelemszerűen arányosan több kell. A tojásfehérjét egy csipet sóval elkezdjük felverni, amikor már majdnem kemény akkor…

Eddy60 2009.12.20. 10:35

Joghurtos sütemény II.

Hozzávalók: 1 pohár joghurt, 1 joghurtos pohár olaj, 1 csomag sütőpor, 2 csomag vaníliás cukor, 3 egész tojás, 3 joghurtos pohár liszt Elkészítése: A hozzávalókat összekeverjük.  Tehetünk bele: áztatott mazsolát, apróra vágott diót vagy gyümölcsdarabokat. Kb. 30-35…

Eddy60 2009.12.20. 10:33

Joghurtos sütemény I.

Hozzávalók: 2 pohár joghurt, 4 pohár liszt, 3 pohár cukor, 1 pohár olaj, 4 db tojás, 1 zacsi sütőpor, 1 zacsi vaníliás cukor.Elkészítése: Tetejére bármilyen friss gyümölcs vagy befőtt darabok. Meleg sütőbe tenni, és tű próbáig sütni.   

Eddy60 2009.12.20. 10:30

Joghurtos csoki ital

Hozzávalók: 2 dl joghurt, 4 dl tej, 1 banán, 1 mk. méz, 2 tk. instant kakaó, 1 dkg. reszelt étcsokiElkészítése: A banánt pépesítjük, a többi hozzávalóval jól összekeverjük, poharakba töltjük, tetejét a reszelt étcsokival díszítjük.  

Eddy60 2009.12.20. 10:26

Tündérmese

Hozzávalók: 3/4 csésze méz, 2 csésze teljesőrlésű búzaliszt v. graham liszt v. fehérliszt keverve búzakorpával és búzacsírával 1/4-1/4 arányban, 1/2 csésze  karobpor, 1 tk. Só, 1 1/2 ek. cikória vagy malátakávé, 1/3 csésze olaj, 2/3 csésze vágott dió, 2/3 csésze…

Eddy60 2009.12.17. 22:03

Luca féle csirke...

Hozzávalók: 1 csirke, 2 doboz tejföl, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 15 dkg reszelt sajt, só, pirospaprika, bors, majoránna, ételízesítő, 3-4 evőkanál liszt, 5 dkg vaj, 2 evőkanál olaj.Elkészítése: A feldarabolt csirkét besózzuk, és állni hagyjuk. A tepsit vajjal…

Eddy60 2009.12.17. 21:54

Virslis lencseleves

Hozzávalók: 25 dkg lencse, 1 csapott kiskanál só, 1 babérlevél, 1 vöröshagyma, 1 evőkanál mustár, fél mokkáskanál őrölt bors, 2 gerezd fokhagyma, 1 púpozott evőkanál liszt, 1 dl tejföl, 2 - 3 virsli, fél csokor petrezselyem.Elkészítése: A lencsét átválogatjuk, megmossuk,…

Eddy60 2009.12.17. 21:49

Vendégváró falatok

Hozzávalók: 8 szelet különféle kenyér, 4 dkg vaj, 10 dkg rák vagy füstölt lazac, 10 dkg gorgonzola vagy másféle sajt, 20 dkg szalámi, sonka, felvágott, friss fűszernövények, szőlő, majonéz, remulád mártás, cseresznye, kaviár és tejszínes torma, retek, paradicsom …

Eddy60 2009.12.17. 21:38

Hagymás babsaláta II.

Elkészítése: Fehérbabot megfőzzünk, leszűrjük és vékonyra szelt hagymát adunk hozzá. 500 gr-hoz kb. 2 nagy fejet. Ketchuppal leöntjük. Hűtőbe rakjuk, hogy összeérjenek az ízek.  

Eddy60 2009.12.17. 21:34

Pirított Müzli

Elkészítése: 3ek olajat és 3 ek mézet serpenyőbe tesszünk, összemelegítjük. Zabpelyhet, kókuszreszelék, napraforgómagot, szezámmagot, mazsolát, diót, stb. tesszünk hozzá, és közepes tűzön összepirítjuk jó ropogósra. Gyümölcslével, tejjel kiváló reggeli.  

Eddy60 2009.12.13. 12:14

Olasz rántotta

Hozzávalók: 10 dkg reszelt sajt, 20 dkg sonka, 4 dl tejföl, 7 dkg vaj, 10 db tojás, 4 dkg zsemlemorzsa, 1dkg só.Elkészítése: Egy tűzálló tálat behintünk 5 dkg reszelt sajttal, 10 dkg apróra vágott sonkával, majd ráöntjük a tejfölt és a vajdarabkákat. Ráütjük a tojásokat,…

Eddy60 2009.12.13. 11:50

Lasagne sonkával lerakva

Hozzávalók: 12 lasagnelap v. csuszatészta, 20 dk darált sertéshús, 10 dk főtt sonka, 20 dk (mirelit) zöldborsó, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 2 ek. Paradicsompüré,5 dl húsleves, 4 dk liszt, 8 dk reszelt parmezán sajt, 5 dk vaj (margarin), 2 ek olaj, 2 dl tejszín, só, bors, pirospaprika,…

Hozzávalók: 70 dk penne (csőtészta), 2 paradicsom, 3 közepes cukkíni, 2 jonatán alma, 1/2 piros húsú paprika, 2 hagyma, 1 dl olívaolaj, 1/2 csokor petrezselyemzöld, bazsalikomlevél, só, bors.Elkészítése: A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. a paprikát kockákra, a paradicsomot…

Szólj hozzá!

Címkék: olasz

Eddy60 2009.12.13. 11:28

Toscanai sertéssült

Hozzávalók: 40 dk sertéscomb (v. borjú), 75 dk paradicsom, 15 dk mozarella, 2 hagyma, 1,2 dl húsleves, 3 ek olaj, só, bors, bazsalikomlevél.A mártás elkészítése: 2 paradicsomot félreteszünk a többit kockára, vágjuk. 1 ek. forró olajon üvegesre pároljuk a felkockázott hagymát,…

Eddy60 2009.12.05. 09:16

Kokuszmiacsoda

Hozzávalók: 1.5 dl víz, 35 dkg cukor 5-6 percig rotyogtatni. Belerakni 25 dkg margarint + 3 csomag (90 g) sovány tejport + 25 dkg kókuszreszeléket +1 csomag vaníliás cukrot.Elkészítése: Ezeket alaposan össze kell gyúrni, majd golyókká formálni (vizes kézzel), a közepükbe…

Eddy60 2009.12.05. 09:13

Gesztenyegolyók

Hozzávalók: 25 dkg. gesztenyemassza, 1 ek. kakaó, 5 dkg vaj v. margarin, 2 ek. porcukorElkészítése: A gesztenyemasszát villával összetörjük, hozzáadjuk a kakaót, a porcukrot, majd jól kikeverjük, hogy szép sima legyen. 30 percre hűtőbe tesszük. Vizes kézzel diónyi golyókat…

Eddy60 2009.12.05. 09:09

Mézes pogácsa

Hozzávalók: 25dkg olvasztott méz, 5dkg vaj, 25dkg porcukor, 3 egész tojás, 1dkg szódapor 1 kanál rumba feloldva, 1dkg fahéj, 1dkg szegfűszeg, 65 dkg liszt.Elkészítése: Az egészet összekeverjük (gyúrjuk), és egy éjszakán keresztül állni hagyjuk, másnap pogácsaszaggatóval…

Időigényes, de "hatásos" hideg előétel - hidegtálon is mutatós. Célszerű előző nap elkészíteni.Hozzávalók: (4 személyre):  1 csirke belsőségei, apróléka (esetleg egyéb csontos-bőrös rész, ha van kéznél); 1 nagyobb sárgarépa, 1 szál fehérrépa, 2 kanál…